Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru Domaine 2012
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Jancis Robinson
89/100
Burghound
Bouchard Père & Fils possède 3,94 hectares de ce Premier Cru de Savigny acquis au début du XXe siècle. Une cuvée qui doit son nom au sous-sol rocheux abondant en grandes pierres plates que l'on appelait "laves". Un vin délicat sur des notes de petits fruits. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes... Séduisant à tous points de vue !
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Oeil
robe grenat foncé aux reflets bruns et mauves
Nez
bouquet délicat aux notes de petits fruits
Bouche
au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes. Bon potentiel de garde
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2026
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes blanches en sauce, des gibiers à plumes (caille, pigeon...)...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vin noté 89/100
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2014) 16,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JACQUES W. Publié le 01/02/2022
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Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 07/11/2020
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Note et avis de M. ANDREA J. Publié le 28/12/2016
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 23/10/2016
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Note et avis de M. JEAN MARC L. Publié le 27/06/2016
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