Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2012
17/20
RVF
16,5/20
Gault & Millau
16,5/20
Jancis Robinson
« Nous avons été conquis par le Caillerets ; c'est une jolie bouteille qui présente une matière concentrée tout en finesse. En plus d'avoir un fruit scintillant, le vin se montre velouté. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF)
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Oeil
robe grenat foncé à reflets mauves
Nez
bouquet exquis aux arômes de fruits et d'épices
Bouche
parfaite harmonie entre structure et élégance. Riche, complexe, voluptueux. Très bon potentiel de garde
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2027
Accords mets/vins
se mariera à merveille avec l'agneau, le canard et les gibiers légers...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 16,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
La première caractéristique de ce jeune millésime noté est la souplesse. Son relief est chaleureux, son enveloppe charnelle est généreuse, les fleurs, les fruits une touche de poivrée et le tour est joué...pour le meilleur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17/20 (Grand vin)
A propos du vin :
Nous avons été conquis par le Caillerets ; c'est une jolie bouteille qui présente une matière concentrée tout en finesse. En plus d'avoir un fruit scintillant, le vin se montre velouté.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2014) 16,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PASCAL F. Publié le 26/12/2016
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