Ce Vosne-Romanée dévoile une grande diversité d'arômes : griotte, muscade, bois de camphre, cuir fin... et plus tard, l'arôme de truffe, pour un ensemble assez étonnant. Un équilibre parfait en bouche entre tanins et acidité, une finale puissante et très longue, une richesse très harmonieuse, pour un grand Bourgogne… Un must !
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Oeil
très belle robe, intense et lumineuse
Nez
grande diversité des arômes : griotte, muscade, bois de camphre, cuir fin... et plus tard, l'arôme de truffe, pour un ensemble assez étonnant
Bouche
équilibre parfait entre tanins et acidité, la finale est puissante et très longue, une richesse très harmonieuse, pour un grand Bourgogne
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2041
Accords mets/vins
à déguster sur une volaille rôtie, un confit de canard, une bavette au poivre vert...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
4.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M. OLIVIER G. Publié le 08/08/2018
Un vin qui ne tient pas ses promesses. 2011 n’etait pas une année de garde : je viens de les goûter et il manque déjà de matière.
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Note et avis de Mme NATHALIE D. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 26/04/2021
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/04/2021
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Note et avis de M. MARY V. Publié le 07/10/2020
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 07/09/2017
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Note et avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
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