Vega Sicilia & Benjamin de Rothschild - Macan Clasico 2015

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

L'entrée de gamme Macán Clásico 2015, 100% Tempranillo provenant des 92 ha de vignoble dans les villages de Ábalos, Labastida, El Villar et San Vincente de la Sonsierra. Il fermente en cuve inox après une pré-fermentation à froid, suivi par une malolactique partielle en barrique et un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français neufs et d'un vin. C'est le dernier millésime fermenté dans l'ancienne cuverie mais il a fini son élevage dans le nouveau chai. Le nouveau chai semble est bien plus équipé, à partir du millésime 2016, les vins sont plus précis, avec un grande diversité de cuves, notamment par l'introduction de foudres de 4 000 litres et ils peuvent aussi s'occuper des vins de presse séparemment. 2015 est un millésime plus mûr et plus chaud mais ils ont vendangé plus tôt pour trouver le bon équilibre et éviter la surmaturation. C'est net, moderne et équilibré avec un boisé intégré et des saveurs habituelles de fruits à baie et une touche épicée. Le palais est mi-corsé, avec des tanins granuleux et assez d'élégance pour contrebalancer la puissance naturelle. Je pense que 2015 est un véritable succès, un millésime qui en surpasse bien d'autres.