Gaja - Barbaresco Sori Tildin 2016

Voici une interprétation merveilleusement épicée et opulente du Nebbiolo, encore un Barbaresco très complet et riche de Gaja. Le Barbaresco Sorì Tildìn 2016 est ouvert, plus concentré et structuré. On retrouve de jolies notes florales de cynorhodon ou de rose sauvage dans ce vin généreux et large. Nous parlons ici de fruits plus petits tels que des prunes, du cassis, de la mûre et beaucoup de puissance. Tout est arrivé à parfaite maturité dans ce millésime 2016, représentant cette rare fusion de quantité et de qualité. C'est ce que vous obtenez des sols denses d'un vignoble chaud et orienté au sud de Sorì Tildìn et d'autres similaires où la terre peut garder l'humidité. La saison de croissance 2016 a également été marquée par des changements brusques de météo et les précipitations sont tombées aux bons moments.

Arômes extrêmement parfumés de fleurs séchées, de fraises séchées et de pierre ponce, ainsi que de goudron, se prolongeant jusqu'à un corps corsé, avec des tanins moelleux et polis et une longue finale juteuse. Tanins assez larges. Texture poussiéreuse. À boire à partir de 2021.