Gaja Barbaresco - Dagromis 2016

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Italie
nebbiolo
complexe

Dagromis est l'expression de l'union de deux grands terroirs de Barolo, La Morra et Serralunga. Le nez offre des parfums fruités, une belle intensité florale et des notes de balsamique. La structure en bouche est précise et complexe. Du grand art !

Caractéristiques du vin

Domaine

Gaja

Cuvée

Dagromis

Millésime

2016

Appellation

Barbaresco

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Nebbiolo

Terroirs

Sols compacts et frais mais aussi sablonneux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Chaque parcelle fermente et macère séparément

Élevage

Chaque parcelle est élevée séparément pendant 12 mois en barriques puis 18 mois après assemblage

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

De petits fruits rouges, belle intensité florale, notes de balsamique

Bouche

Riche, voluptueuse et dense

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2031+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir sur une belle grillade, du gibier à poil, une croûte aux morilles...

Gaja

Plus d'information sur Gaja

Barbaresco

Considéré comme le cousin du Barolo, le Barbaresco est une des appellations les plus réputés du Piémont. Le Barbaresco est issu du nebbiolo. 3 communes produisent la DOCG Barbaresco : Neive, Treiso et Barbaresco.
Plus d'information sur les vins Barbaresco

Avis des experts

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