Jura
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Spirale est un liquoreux issu d'un passerillage de plusieurs mois, riche et gourmand, qui s'ouvre sur des arômes de coing, d’abricot sec et de miel. C'est un vin très dense et concentré, avec un beau fruit qui laisse une fraîcheur en bouche des plus remarquables. Un vin rare à découvrir !

Achetez vos vins Stéphane Tissot au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10977 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Stéphane Tissot vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Stéphane Tissot
Nom du vin :
Spirale
Millésime :
2015
Appellation :
Vin de Table
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60% Savagnin, 20% Poulsard, 20% Chardonnay
Terroirs :
Sols d'éboulis calcaires du Bajocien recouvrant des argiles du Lias
Vendanges :
Exclusivement manuelles en petites caisses bois
Viticulture :
Vignes conduites en biodynamie, certification Ecocert et Demeter
Vinification :
Passerillage entre 4 mois et demi et 5 mois, pressurage puis fermentation en fûts pendant 1 an
Degré d'alcool :
8 %
Production :
1000 bouteilles de 37,5 cl
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune doré
Nez :
Sur des arômes de coing, d’abricot sec et de miel
Bouche :
Vin très dense et riche avec un beau fruit qui laisse une belle fraîcheur en bouche
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2031
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : à déguster seul pour lui-même ou à accompagner de desserts : tarte à l’abricot, orangettes…
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Tissot et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Quo non ascendet ? Jusqu’où ira Stéphane Tissot, propulsé parmi les étoiles filantes de la constellation des grands vins ? Mis sur orbite en 1993 avec son épouse Bénédicte, il a repris les commandes du domaine familial avec une énergie peu commune et l’ambition de produire de grands vins de terroir, issus de sélections parcellaires. Dans la lignée de Ramonet et d’Alain Labet, il a perçu le potentiel des vieilles vignes de chardonnay et de ces terroirs à la géologie aussi variée que celle de la Bourgogne. Stéphane Tissot poursuit sa recherche de pureté et de variété par des vinifications en amphore (dix amphores de 420 litres, une géorgienne de 1000 litres), du chardonnay rose, de nouvelles plantations à haute densité (jusqu’à 27 000 pieds à l’hectare) ou encore la conquête de nouveaux terroirs, comme Château-Chalon où il exploite une petite parcelle d’à peine plus d’un hectare ! Le domaine compte 50 hectares en biodynamie qui forgent plus d’une quarantaine de cuvées à la régularité insolente.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Ce domaine jurassien a été créé en 1962 à Montigny-les-Arsures, par André et Mireille Tissot. Il s’est étendu au fil du temps grâce à l’achat de Curon, La Mailloche, Les Bruyères ou Château-Chalon, jusqu’à atteindre 46 hectares. L’ensemble du domaine André et Mireille Tissot est cultivé en biodynamie (certification Demeter) et certifié en agriculture biologique par le fils, Stéphane Tissot. Ce dernier a accompagné la montée en gamme des vins du domaine en mettant l’accent sur le travail de la vigne. Le domaine produit plus de 30 cuvées en Macvin, Arbois, Château Chalon.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. DENIS B. Publié le 15/09/2018
Vin blanc passerillé comme le vin de paille. Une richesse en sucre exceptionnelle et des arômes évidemment complexes de raisin de Corinthe et de miel, d'abricot confit. Formidable une petite bouteille par la taille mais un grand moment de dessert après un vin jaune de l'Etoile de Philippe Vandel de 2002 sur le plateau de fromages du Jura
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
Plus d'informations sur les vins de Vin de Table

Autres vins Domaine Stéphane Tissot

Achetez vos vins Stéphane Tissot au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10977 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.