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Domaine Sérol - IGP Urfé Champtoisé blanc 2023
Domaine Sérol - IGP Urfé Champtoisé blanc 2023

Domaine Sérol - IGP Urfé Champtoisé blanc 2023

IGP Urfé|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
minéral
fraîcheur
fruits du verger
biodynamie

« Minéral et généreux ! »

Nouveauté du domaine Sérol, ce blanc facilement accessible est empreint de fraîcheur. Un Chenin offrant des arômes de coing, de vanille et une bouche généreuse. On retrouve une très belle minéralité et une acidité parfaitement maîtrisée. Succulent !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Sérol

Cuvée

Champtoisé

Millésime

2023

Appellation

IGP Urfé

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Sol de sable granitique, lieu dit Champtoisé, altitude 400 m

Viticulture

Biologique et biodynamie (Biodyvin) certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes de 12 kg

Vinification

Pressurage direct, débourbage naturel en cuve inox, fermentation avec levures indigènes en fût de 500 L, foudre de 12 Hl et cuve béton

Élevage

8 mois en fût de 500 L (de 1 à 10 vins) et foudre de 12 HL puis mise en masse en cuve béton

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune doré

Nez

Expressif, arômes de fruits du verger, coing et notes vanillées

Bouche

Attaque fraîche, souple, belle acidité et beaucoup de minéralité

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À servir à l'apéritif ou encore idéalement avec des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, cuisine du monde, des fromages de chèvre…

Plus d'information sur Domaine Sérol

Plus d'information sur IGP Urfé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l’excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d’être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 38 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une adresse incontournable de la côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Jamais le gamay saint-romain et la Côte Roannaise n'ont autant brillé que sous le patronage de Carine et Stéphane Sérol. Le cépage puise sur ces terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres) une expression délicatement fumée, florale et aérienne. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/hectare), les raisins sont partiellement, voire totalement égrappés, avant d'être vinifiés en douceur. Eclat de Granite incarne à merveille cet esprit de joyeux rouge de bistrot. Les contours des lieux-dits — Oudan, Perdrizière — sont parfaitement définis. La gamme « Chez » pousse les curseurs du gamay saint-romain via une macération de sept mois et un élevage en amphore : des vins respirant la fraîcheur du granite, avec une dimension de fruit si particulière (myrtille, fumée), toujours très dynamiques et digestes.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 26/10/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 13/09/2025

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