Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur. Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
Le 100% Chenin
Millésime
2022
Appellation
Chinon
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
Chenin
Terroirs
Rares terroirs de calcaires situés sur les coteaux Chinonais
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Tri sur pied des raisins suivi d’un pressurage direct avec sélection des jus. Fermentation alcoolique.
Élevage
Sur lies fines
Dégustation & accords
Nez
Fruité et gourmand
Bouche
Croquante, fraîche et minérale
Servir
À 10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif !
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après le décès de Jacques Couly, son fils Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir argilo-calcaire. On joue plus pour le premier sur le registre svelte et profond et pour le second sur la puissance. La cuvée crescendo est réalisée quand le millésime s’y prête. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly qui est réalisé pour un plaisir plus immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Avis client
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