« Le vignoble Clos de l'Echo 2020 est emblématique : situé au centre de Chinon, face à la célèbre forteresse de la ville, il bénéficie d'un emplacement unique, mais c'est aussi l'un des vins les plus réputés de l'appellation. Il est riche, mûr et corsé. Souple en bouche, avec un courant puissant de tanins et une concentration qui le fait avancer, c'est un grand vin. La chaleur du millésime contribue à la sensation de volume (il titre également 14,5 % d'alcool, ce qui est un peu élevé). Des arômes de framboises mûres, de mûres, de chocolat noir et d'épices persistent dans la longue finale.» (Vinous)
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Oeil
Robe rubis profond
Nez
Envoûtant, puissant et complexe, sur des arômes de fruits noirs et d'épices
Bouche
Généreuse, ample, structurée, équilibrée, tanins denses et prometteurs et superbes arômes de fruits
Servir
Entre 15 et 18°C
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un faisan en cocotte, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un sanglier aux airelles, un paleron de bœuf braisé ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Vinous
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Le vignoble Clos de l'Echo 2020 est emblématique : situé au centre de Chinon, face à la célèbre forteresse de la ville, il bénéficie d'un emplacement unique, mais c'est aussi l'un des vins les plus réputés de l'appellation. Il est riche, mûr et corsé. Souple en bouche, avec un courant puissant de tanins et une concentration qui le fait avancer, c'est un grand vin. La chaleur du millésime contribue à la sensation de volume (il titre également 14,5 % d'alcool, ce qui est un peu élevé). Des arômes de framboises mûres, de mûres, de chocolat noir et d'épices persistent dans la longue finale. Le 2020 est un vin intense, mais il manque un peu de finesse à ce niveau de maturité.
Concours international des Cabernets
Vin noté (guide 2024) Médaille d'Or
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