Crescendo dévoile à l’oeil une robe profonde couleur rouge grenat aux reflets rubis, et avance un nez expressif aux arômes de fruits noirs, agrémentés de nuances chocolatées. Souple, volumineuse et fruitée, la bouche offre une trame de tanins mûrs qui persiste en une superbe finale… Une réussite !
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Oeil
robe profonde couleur rouge grenat aux reflets rubis
Nez
expressif aux arômes de fruits noirs et de nuances chocolatées
Bouche
souple, volumineuse et fruitée. La trame de tanins mûrs persiste en une superbe finale
Servir
en carafe à 15-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2035
Accords mets/vins
à déguster sur des volailles rôties ou à la broche, une pièce de bœuf grillée ou rôtie, petits et grands gibiers...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 28/08/2015
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