Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2024

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Decanter

A propos du vin :

Corsé, ce vin est concentré et charpenté, puis offre une finale fraîche, ce qui en fait une expérience riche en émotions. Le chêne est bien équilibré, mais il s'agit tout de même d'un Châteauneuf blanc puissant et charpenté. Une grande pureté et une belle fraîcheur pour un vin aussi puissant. Issu de vieilles vignes plantées sur les sols sableux du lieu-dit Les Bédines, il est fermenté et élevé en vieilles barriques.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Un vin charmant en devenir, le Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Safres 2024 est un assemblage de 40 % de Grenache Blanc, 30 % de Roussanne et 30 % de Clairette. Il s'ouvre sur des arômes d'épices, de poire mûre, de pêche et de fleurs. De corps moyen à corsé, harmonieux et satiné, il est complexe et texturé, rehaussé par une acidité vive et se termine par une finale longue et éthérée. Vieilli pendant quatre mois en fûts usagés, il devrait gagner en complexité et en raffinement après 3 à 4 ans en cave.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le châteauneuf Les Safres est marqué par une touche boisée au nez, vite absorbée en bouche par sa puissance et son volume.

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Nez aux notes de paille et de pomme. Une belle ampleur fruitée en bouche, soutenue par une bonne fraîcheur, une belle acidité et une belle maturité. Une pointe saline en milieu de bouche et une finale longue, élégante et fine. Concentré, très agréable à boire et savoureux.

Vinous

James Suckling

A propos du vin :

Un blanc succulent, équilibré et concentré, offrant des arômes de fruits à noyau, d'herbes séchées, de peaux de poires et d'épices douces. La bouche est mi-corsée, joliment arrondie et précise, avec beaucoup de saveur et de texture dans la longue finale. Issu de raisins de culture biologique. A déguster ou à garder.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Composé à 40 % de Grenache Blanc, 30 % de Roussanne et 30 % de Clairette provenant des sols sableux de Safre des Bédines, le Châteauneuf Du Pape Les Safres Blanc 2024 a été entièrement égrappé et élevé pendant quatre mois dans des fûts de chêne français neutres. Des arômes merveilleusement purs de fruits à noyau, d'orange mielleuse, d'herbes mentholées et de nuances florales définissent son bouquet. Il est moyennement corsé, frais et concentré en bouche, avec une acidité parfaitement intégrée et une minéralité indéniable en finale. Environ 216 caisses de ce blanc brillant ont été produites, qui pourront être dégustées au cours des 10 à 15 prochaines années. À déguster entre 2025 et 2040.

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.