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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge|Bio
Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5
4.6/5 (2020 / 5 clients)

97/100

Robert Parker

96/100

RVF

96/100

Bettane & Desseauve

95/100

Wine Spectator

95/100

Jeb Dunnuck

94/100

James Suckling

94/100

Decanter

93-95/100

Vinous

puissant
complexe
fruits noirs

« La Crème de la crème, à toujours avoir en réserve ! »

« Le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 est un mariage séduisant entre élégance et puissance. Déployant dans le verre des arômes de cerises, de baies sauvages, de pivoines, de fraises écrasées et d'épices exotiques, il est moyennement corsé à corsé, rond et juteux, avec un cœur enveloppant de fruits, des tanins veloutés et une finale longue, vive et délicate. » (Wine Advocate 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Millésime

2023

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 40% Mourvèdre

Terroirs

Sols composés de sables, sur les lieux- dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 100%, puis co-fermentation en cuve tronconique bois, fermentation alcoolique par les levures indigènes, pigeages manuels et délestages effectués durant toute la macération du raisin (49 jours)

Élevage

14 mois, 85% en demi-muids (600L) et 10% en amphore et 5% en barrique

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge carmin aux reflets rubis

Nez

Délicat, aux arômes de fraise et framboise mûres, fèves de cacao torréfiées.

Bouche

Puissante, pure, fraîche avec beaucoup de volume et d'élégance, arômes de liqueur de cassis, de confiture de prunes sauvages, associés au bâton de réglisse et aux notes de poivre Sichuan, finale fraîche et longue

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire avant

2051+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un pavé de cerf saisi au beurre et à la fleur de sel avec sauce aux truffes du pays, un lièvre à la royale, une poularde farcie au foie gras, un gigot d'agneau avec tomates à la provençale et pommes de terre grenailles, canette fermière aux kumquats...

Plus d'information sur Clos du Caillou

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 97/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu de vignes plantées dans des sols sableux, le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 est un mariage séduisant entre élégance et puissance. Déployant dans le verre des arômes de cerises, de baies sauvages, de pivoines, de fraises écrasées et d'épices exotiques, il est moyennement corsé à corsé, rond et juteux, avec un cœur enveloppant de fruits, des tanins veloutés et une finale longue, vive et délicate. Assemblage de 60 % de Grenache Noir et 40 % de Mourvèdre, élevé pendant 14 mois dans un mélange de fûts usagés (40 %) et de grands foudres, ce n'est pas le vin le plus extraverti de la gamme, mais c'est sans aucun doute un vin destiné à la cave.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Réserve 2023 conjugue la finesse de tanins à la suavité d’une chair profonde. Ce vin long et ample est sans conteste le plus beau de la série.

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2026) 95/100 (Vin exceptionnel)

A propos du vin :

Un style décadent et opulent qui se caractérise par une touche rafraîchissante d'herbes et de garrigue séchée, avec une pointe de graphite pour l'équilibre. La groseille rouge et la cerise charnue se marient à la garrigue séchée et au biscuit au gingembre. La finale concentrée révèle une agréable saveur de viande, soulignée par des tanins élégants et raffinés. Il y a beaucoup à aimer. Grenache et Mourvèdre. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2040.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 93-95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 [...] s'anime en bouche, avec une richesse corsée, des tanins veloutés et une énergie et une intensité impressionnantes. L'acidité vive apporte une touche de fraîcheur qui se prolonge jusqu'à la finale élégante. Le 2023 dit : « Regardez-moi ».
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 94/100

A propos du vin :

Un rouge raffiné, équilibré et attrayant avec des arômes de cerises douces, de fraises, de viande rôtie, de thym séché et de quelques fleurs séchées. Il est mi-corsé à corsé avec des tannins finement granuleux. Une texture juteuse et charmante en bouche, avec un délicieux caractère apportant des notes de fruits pulpeux et d'orange. Finale brillante. A déguster ou à garder.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Cerises noires, framboises noires, cuir, fleurs savoureuses, poivre subtil et quelques nuances minérales définissent le Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023, composé à 60 % de Grenache et à 40 % de Mourvèdre provenant des sols sableux de Safre dans les lieux-dits de la Guigasse et de Pignan, entièrement égrappé et élevé pendant 14 mois dans 60 % de demi-muids et 40 % de fûts neutres. Il est moyennement corsé à corsé, avec une bouche pure et complexe, des tanins mûrs et une longueur exceptionnelle. Techniquement, il est presque parfait, mais je trouve que cette cuvée manque aujourd'hui d'un peu de caractère, surtout si on la compare à la cuvée Les Quartz. Néanmoins, avec environ 600 caisses produites, c'est clairement un vin magnifique et élégant qui évoluera bien pendant plus de 15 ans. À boire entre 2025 et 2040.

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

PRIX PROPRIÉTÉ

118

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