Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII rouge
97/100
Jeb Dunnuck
93/100
James Suckling
« Un assemblage de 3 millésimes même à Châteauneuf-du-Pape ! »
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Oeil
Robe rouge profond
Nez
Bouquet fruité de cassis, de prune mûre et de cerise, arômes épicés de poivre moulu, de vanille et de moka, avec des notes de garrigue, de violettes écrasées, d'herbes et d'olives noires
Bouche
Riche, corsée et incroyablement homogène, avec un milieu de bouche étoffé, tanins fermes et crémeux, savoureuse et élégante
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Garde
2034
Accords mets/vins
À déguster sur des grenadins de biche Rossini, des pâtes chitarra aux coquillages, tomates, ail et piment d’Espelette, un gratin de butternut à la fourme d’Ambert...
Decanter
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