Rhône
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 89-91/100, RVF 15,5/20
« Les lecteurs à la recherche d'une expression élégante, droite mais classique de l'appellation devrait se pencher sur le Côte-Rôtie les Bécasses 2014. Issu intégralement de sols de schistes, éraflés et élevé à 25% dans des fûts neufs, il offres des notes complexes de fleurs écrasées, d'épices douces et de framboises noires. Souple, mi-corsé, élégant avec une pureté évidente, il s'appréciera dès la mise en bouteille et pendant une dizaine d'années. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Les Bécasses
Millésime :
2014
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah
Terroirs :
Sols composés de micaschistes chloriteux et ferrugineux, de gores et de granits
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuves bétons avec pigeages quotidiens. Cuvaison de 3 à 4 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
14 à 16 mois à 80% en fûts de chêne (majorité de bois neuf) et 20% en cuves inox
Oeil :
Robe couleur rouge violacé profond
Nez :
Arômes de framboise, touche de violette. Dominante épicée. Notes d'olive noire, de tapenade et de romarin
Bouche :
Ample et profonde. Finale boisée, épicée et vanillée
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2027
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : à déguster sur un pigeon rôti accompagné d'une purée de pois cassés sauce madère, une fricassée de volaille, une oie farcie au foie gras.
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Les lecteurs à la recherche d'une expression élégante, droite mais classique de l'appellation devrait se pencher sur le Côte-Rôtie les Bécasses 2014. Issu intégralement de sols de schistes, éraflés et élevé à 25% dans des fûts neufs, il offres des notes complexes de fleurs écrasées, d'épices douces et de framboises noires. Souple, mi-corsé, élégant avec une pureté évidente, il s'appréciera dès la mise en bouteille et pendant une dizaine d'années.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le côte-rôtie Les Bécasses 2014 est souligné par son élevage, mais la bouche se montre élégante, avec une texture bien gérée fidèle à ce type de millésime.

A propos du domaine : Avec 350 hectares de vignes, 150 salariés et un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros, Michel Chapoutier est passé d'une production annuelle de 4 à 8 millions de bouteilles en moins de dix ans. Un des plus brillants négociant-vigneron de France, qui détient le record modial de notes 100/100 décernées par Robert Parker, doit toute sa notoriété à l'Hermitage, dont il préside le syndicat. Mais l'homme à tellement de casquettes ! Notamment la présidence de la puissante interprofession Inter Rhône, qu’il prend en novembre 2014, l'année de ses 50 ans, ainsi que celle de l'union des négociants (UMVN).  Implantée à Tain depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M.Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et Fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier et le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse, M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La maison est désormais dotée d’un site de vinification ultra performant dans la zone artisanale de Tain. Les équipes de Michel Chapoutier ne ménagent pas leurs efforts pour tirer le meilleur parti de chaque cuvée. En Hermitage, il n'est pas facile de se retrouver dans la gamme où coexistent marques et sélections parcellaires. Le Chante-Alouette (blanc) et le Monier de la Sizeranne (rouge) sont élaborés à partir d'un assemblage d'achats de négoce et de vignes propres. Le Monier englobe les granites de Bessards, les terres sédimentaires des Greffieux, du Méal et des Murets : tout ce qui n'est pas jugé apte pour rentrer dans les parcellaires. Dans les autres appellations, rouges et blancs sont à boire dans les cinq-six ans, souvent mûrs, sans dureté ni aromatisés par le bois. La régularité de la production est exemplaire. Rejoint par sa fille Mathilde (25 ans), Michel Chapoutier développe une importante activité d'oeno-tourisme avec l'ouverture d'un hôtel et d'un restaurant gastronomique (le 1808) à Tain-l'Hermitage.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Chantre de la biodynamie dans le nord de la vallée du Rhône, Michel Chapoutier voit le travail méticuleux de ses équipes récompensé depuis de nombreux millésimes. En blanc comme en rouge, on est frappé par la remarquable régularité de l’'ensemble, avec des expressions souvent idéales du grand parcellaire que la maison a la chance de posséder. Les cuvées d’assemblage progressent sur l’'Hermitage mais les cuvées parcellaires sont hors d’'atteinte. Par leur prix et leur qualité, elles rivalisent avec les plus grands vins de la planète. La maison s’est aussi associée avec de grands chefs comme Yannick Alléno ou Anne-Sophie Pic dans la mise en valeur de très jolies parcelles du secteur nord.

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Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis ...
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