Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Nouveau millésime pas encore noté par la presse - le 2007 avait obtenu : RVF 14,5/20
« Un millésime de terroir et de vigneron nécessitant patience et courage » ! C'est dans ce contexte qu'est né ce Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues, qui offre un toucher de bouche miellée, sur des notes de compotes d’abricot, de miel de lavande et des arômes de cédrat et de pamplemousse... Un bouquet déjà estival !

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Domaine :
Clos du Caillou
Nom du vin :
Bouquet des Garrigues
Millésime :
2008
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Grenache Blanc, 25% Viognier, 20% Clairette Rose, 5% Bourboulenc
Terroirs :
Terroir de galets roulés sur le lieu-dit « Les garrigues », terroir de sables filtrants et précoces au lieu-dit « Le caillou »
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Sols travaillés de manière traditionnelle, dans le respect de la nature : pas d’herbicides, ni de produits de synthèse, engrais uniquement organiques (fumiers de brebis, guano de poisson)
Vinification :
En cuve inox, avec controle des températures
Elevage :
Sur lies fines, sont batonnés pendant trois mois
Oeil :
Jolie couleur jaune pale
Nez :
Joli nez de fleur de sureau, petites fleurs blanches, agréable
Bouche :
Très jolie bouche, miellée laisse apparaitre des notes de compotes d’abricot, de miel de lavande sur des arômes de cédrat et de pamplemousse
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2011
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Accompagnera une chiffonnade de jambon cru, roquette et mangue, un tartare de rouget, une seiche à la plancha ou un loup en croute de sel...
Plus d'informations sur Clos du Caillou et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! 

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PHILIPPE T. Publié le 02/12/2018
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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