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Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 100% 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5
3.3/5 (62 clients)

91/100

Robert Parker

« Encore meilleur que le Côtes-du-Rhône classique, le 100% 2012 est presque un assemblage à l'instinct, avec un peu de Grenache, un peu de Syrah, un peu de Mourvèdre et le reste de Carignan, Cinsault... Elevé pendant 12 mois en cuve béton et en barrique, il explose de framboises noires, de framboises, de fleurs écrasées et d'une minéralité ample au nez. Suivie par une bouche charpentée, la concentration est belle et la longueur structurée, équilibrée et ample. C'est encore un succès pour cette équipe. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

100%

Millésime

2012

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

40 % Grenache, 20 % Syrah, 15% Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Marselan, 7% de vins de réserve qui viennent assouplir la structure tannique et apportent quelques notes tertiaires à l’assemblage.

Terroirs

sols caillouteux, siliceux et de marnes argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

réalisée séparément par couple de cépages: uniquement les baies de même maturité, pas plus de deux cépages à la fois. Macération à froid pour les Grenaches, Mourvèdres et Carignans. Longues macérations sauf pour les Carignans.

Élevage

80% en cuve béton, 20% en fûts de chêne français de Tronçais et de l'Allier

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe quasi noire, aux discrets reflets orangés

Nez

sur des notes de venaison, de sous-bois, de fruits rouges et noirs mûrs, de violette

Bouche

épices douces dominantes puis les fruits noirs et les fleurs

Servir

à 14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges grillées et en sauce, des plats épicés, des fromages...

Xavier Vignon

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Côtes du Rhône

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Encore meilleur que le Côtes-du-Rhône classique, le 100% 2012 est presque un assemblage à l'instinct, avec un peu de Grenache, un peu de Syrah, un peu de Mourvèdre et le reste de Carignan, Cinsault... Elevé pendant 12 mois en cuve béton et en barrique, il explose de framboises noires, de framboises, de fleurs écrasées et d'une minéralité ample au nez. Suivie par une bouche charpentée, la concentration est belle et la longueur structurée, équilibrée et ample. C'est encore un succès pour cette équipe.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5

3.3/5

sur 62 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 28/08/2019

Excellent, pas de défaut. Impossible de ne pas finir la bouteille ...

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS D. Publié le 06/07/2018

Xavier m’avait habitué à mieux!

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LOIC C. Publié le 06/04/2017

Vin à carafer pour apprécier à sa juste valeur le fruité mis en avant dans cette bouteille.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 03/10/2016

Ne vaut pas la note Parker ! Bien pour tous les jours mais voilà quoi ! Pas de quoi sortir les superlatifs Voilà, c'était l'avis après la 1ère bouteille débouchée. Mais la suite a été bien meilleure. À retenter. Pour totalement infirmer le 1er avis

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GERMANI M. Publié le 08/08/2016

Nice wine

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. MATHIEU H. Publié le 18/06/2016

Un bon petit vin de pic-nique. Manque un peu de densité pour être apprécié dans d'autres circonstances.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 19/05/2016

avis mitigé à l'ouverture, s'est bonifié avec un poulet grillé et pomme dauphine!!

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 26/04/2016

Bon côtes du Rhône. Je recommande

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. JP D. Publié le 13/03/2016

Assemblage recherché;ne convainc pas pleinement

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 21/02/2016

Un peu sur le réserve au vu de certains avis très durs, j'ai été agréablement surpris par un vin très fruité au nez et rond et puissant en bouche, sans fausse note. Les fruits (framboise et fruits noirs) se mélangent avec une pointe épicée bien mis en valeur par la puissance. Si la finale avait été plus persistante, j'aurais mis 5 étoiles. pour ce prix je l'ai trouvé très bien.

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