Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#2
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
« S pour Septentrionale et M pour Méridionale »
« Assemblage 50% Syrah du Rhône septentrional et 50% Grenache du Rhône méridional, SM version 2 est un vin fascinant alliant des notes fumées, poivrées et herbacées à des cerises noires mûres. Corsé, luxuriant et velouté, Vignon permet de dire qu'il est "plus 2016 que 2015" dans le style, mais peu importe comment vous le caractérisez, c'est un vin charmant et complexe» (Wine Advocate - Joe Czerwinski) Un vin fascinant à découvrir !
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Oeil
Robe profonde presque noire
Nez
Bouquet explosif et intense de fruits noirs compotés, de zan et de sous-bois
Bouche
Attaque ciselée et fine avec un beau velouté et une finale très aromatique sur le fruit noir, les épices, le fumé. Une vraie alliance fruitée florale et poivrée. L’épicée venant de la Syrah et le poivré du Grenache.
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2026
Garde
15 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec une côte de bœuf grillée, un pigeon rôti à la sarriette, un filet mignon de veau à la tapenade noire...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage 50% Syrah du Rhône septentrional et 50% Grenache du Rhône méridional, SM version 2 est un vin fascinant alliant des notes fumées, poivrées et herbacées à des cerises noires mûres. Corsé, luxuriant et velouté, Vignon permet de dire qu'il est "plus 2016 que 2015" dans le style, mais peu importe comment vous le caractérisez, c'est un vin charmant et complexe à boire dans les 6 à 7 prochaines années.
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Jeb Dunnuck
Vin noté 94/100
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A propos du vin :
Assemblage des millésimes 2015 et 2016, SM est composé à parts égales de Grenache et Syrah, élevés en cuve et en barrique. Un nez puissant de cassis, poivre noir moulu, de garrigue et tapenade d'olive apportent un ensemble mûr, rond, mi-corsé à charpenté, avec une bonne acidité, des tanins bien bâtis, une texture homogène et légère, et une belle finition. C'est un vin singulier, qui rappelle la Syrah du Rhône septentrionale avec une touche de rondeur, de sexy, et le style opulent du sud. Se dégustera bien pendant 10 ans.