1jour1vin

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Maison Bleue 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

94/100

James Suckling

-

91/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

Vinous

syrah
soyeux
velours
cailles aux cerises

« Un cru de légende... »

« Un Hermitage riche et sophistiqué aux arômes délicats de poivre et de baies des bois qui vous entraînent inexorablement dans ce beau vin. Les tanins fins soutiennent le corps ample, qui se développe doucement pour atteindre un crescendo dans la finale longue et somptueuse. » (James Suckling 2023)

Caractéristiques

Domaine

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

La Maison Bleue

Millésime

2021

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah (vignes entre 40 et 60 ans)

Terroirs

Sols liés aux terrasses fluviales du Rhône composés de calcaire sur colluvions, sur les terroirs les plus à l’est de la colline où les sols sont plus profonds.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri à la parcelle en petites cagettes

Vinification

Traditionnelle avec égrappage 100%, 3 semaines de macération et remontage quotidien.

Élevage

12 mois en fûts de chêne français dont 15% de bois neuf, fermentation malolactique

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Rubis profond

Nez

Complexe et délicat marqué par des arômes de griottes, accompagné de subtiles notes florales et d’épices douces.

Bouche

Attaque ample soutenue par des arômes de groseille et de fraise des bois. Les notes d’élevage accompagnent la finale.

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2041

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera une caille farcie au foie gras, un magret de canard aux cerises, un agneau de lait en croûte de foin...

Domaines Paul Jaboulet Aîné

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Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Caroline Frey dirige avec application cette institution de la vallée. Les changements entrepris n’ont jamais autant porté leurs fruits, tant dans le vignoble qu’en cuverie. Des vins rouges épurés, raffinés, frais dans leurs parfums de fruits et des blancs frais et sophistiqués. Au sommet de la gamme, le mythique hermitage la-chapelle, un savant dosage entre méal et bessards, deux des plus fameux coteaux de la colline.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est restée familiale jusqu’en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau. Cette institution produisait jusqu’au début des années 1990 quelques syrahs parmi les plus mythiques au monde, dont La Chapelle, issue de l’assemblage de syrahs âgées. Il s’élabore, suivant les millésimes, entre 30 et 80 000 bouteilles de La Chapelle rouge. La sélection se fait sur la finesse de tanins et la profondeur. Le milieu et le bas du coteau du Méal constitue le cœur de la cuvée. Après un an d’élevage, avec 15 à 20 % de fûts neufs, les lots les moins denses sont écartés et entrent dans La Petite Chapelle (nommée désormais Maison Bleue) à boire dans les cinq-sept ans.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

L'Hermitage La Maison Bleue 2021, d'une grande élégance, entre en scène avec des arômes de cerise rouge brillante, de prune rouge, de poivre blanc et de cèdre. Le pétale de rose et la violette ajoutent une note florale. Modérément concentré mais élégant, il est délicatement encadré par des tanins mûrs et offre une belle fraîcheur en fin de bouche.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un Hermitage riche et sophistiqué aux arômes délicats de poivre et de baies des bois qui vous entraînent inexorablement dans ce beau vin. Les tanins fins soutiennent le corps ample, qui se développe doucement pour atteindre un crescendo dans la finale longue et somptueuse. Issu de raisins cultivés biologiquement. A boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

L'Hermitage La Maison Bleue 2021 provient du versant est de la colline (plus de sols calcaires et de loess). Il présente un profil vibrant et mi-corsé de fruits rouges, ainsi qu'une richesse mi-corsée, des tanins souples et élégants, et une bouche homogène, avec des nuances classiques de cuir, de poivre et de pétale de rose de l'Hermitage. J'aime son équilibre général, et c'est un Hermitage qui atteindra son apogée avec seulement 2 à 4 ans de vieillissement en bouteille et qui évoluera joliment au cours de la décennie suivante.

Avis client

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