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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021
Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021

Hermitage|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

90+/100

Jeb Dunnuck

marsanne
onctueux
fruits jaunes
foie gras

« Un Hermitage blanc de très grande garde »

« L'Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 est un vin solide, qui offre beaucoup de fleurs séveuses, de minéraux mielleux et davantage d'agrumes et de fruits à la teinte orangée. Moyennement corsé, équilibré et élégant, il devrait prendre du poids avec un an ou deux de vieillissement en bouteille. » (Jeb Dunnuck 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Millésime

2021

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sols granitiques et alluvions fluvio-glaciaires, en terrasses.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage doux des raisins, sélection des jus avec protection contre l’oxydation dès l’écoulement des premiers jus, débourbage au froid de 24h à 48h, fermentation alcoolique en cuve à 18-20°C et en fût avec un entonnage en cours de fermentation, fermentation malolactique sous bois pour 90% du volume.

Élevage

Une partie en cuve inox et le reste en fûts de 400L (25% neufs, 25% de 1 vin et 25% de 2 vins) sur lies fines pendant 8 mois, avec bâtonnages réguliers.

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe jaune doré

Nez

Arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches.

Bouche

On retrouve la belle maturité du millésime 2021 avec une attaque ronde et onctueuse. L’élevage sous bois complète les arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes par des notes de vanille et de noisette grillée.

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2036+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera parfaitement avec du foie gras, volaille aux truffes, homard, poissons en sauce relevée...

Plus d'information sur Cave de Tain

Plus d'information sur Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La cave dispose désormais d’une cuverie de taille suffisante pour vinifier ses raisins apportés et produire son grand nombre de cuvées. Elle fait jeu égal avec les meilleurs producteurs de la région. En hermitage, fierté des adhérents qui peuvent compter sur le parcellaire légué par le fondateur Gambert de Loche, la cuvée Epsilon impressionne. Production confidentielle (1 500 cols produits), c’est un grand vin que tout amateur avisé doit avoir en cave.
Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la très qualitative cave coopérative de Tain-l'Hermitage rassemble 310 adhérents et vinifie à elle seule, avec plus de 1 000 ha de vignes, environ 50 % des appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Elle possède aussi 26 ha en propre, dont 21 ha en hermitage. Une valeur sûre de la région, qui s'est dotée en 2014 de structures de production flambant neuves permettant de multiplier les sélections parcellaires.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Plus grande cave coopérative du Rhône septentrional, la Cave de Tain est une étape incontournable pour les touristes visitant la région, ne serait-ce que pour la raison qu'elle dispose d'un grand parking situé au pied de la colline de l'Hermitage, offrant une vue panoramique jusqu'à la pente. Les vins couvrent presque toutes les appellations de la région, à l'exception de Condrieu et Côte-Rôtie, dans une gamme de niveaux de qualité et de styles. Collectivement, les membres exploitent un peu moins de 30 hectares d'Hermitage, ce qui en fait le deuxième plus grand propriétaire terrien de cette appellation. Les vins d'entrée de gamme sont souvent agréables et bien faits, offrant un bon rapport qualité-prix, tandis que certaines des cuvées haut de gamme sont mûres et boisées, offrant peut-être même trop des deux pour certains consommateurs.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2022) 16,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

[...] Il y a une bonne concentration - poire, miel et notes florales également. Une finale attrayante avec une bonne fraîcheur qui donne de l'énergie et de l'élan.
Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 90+/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

L'Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 est un vin solide, qui offre beaucoup de fleurs séveuses, de minéraux mielleux et davantage d'agrumes et de fruits à la teinte orangée. Moyennement corsé, équilibré et élégant, il devrait prendre du poids avec un an ou deux de vieillissement en bouteille.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. WILLIAM A. Publié le 07/03/2025

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