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M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022
M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022

M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022

Vacqueyras|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

92/100

James Suckling

(Notes millésime 2021)
grenache
fraîcheur
intensité
longue finale
Majoritairement élevé en cuve béton, Avarum 2022, en appellation Vacqueyras, est un assemblage d'une dominante de Grenache et de Syrah. On retrouve un nez intense et généreux, aux notes de fruits noirs et d'épices. La bouche, d'une belle fraîcheur, est riche et ample, avec des tanins soyeux et élégants, pour une longue finale fumée. Un délice !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Avarum

Millésime

2022

Appellation

Vacqueyras

Région

Rhône

Cépages

Grenache (majoritairement), Syrah

Terroirs

Sols de grès calcaire et terrasses argilo-caillouteuses

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage 100%, fermentation en cuve béton thermorégulée (25°C) avec remontages doux, puis macération d'environ 4 semaines à plus haute température

Élevage

12 mois majoritairement en cuve béton, petite proportion en demi-muids

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Intense et généreux, arômes de fruits noirs (cerise noire, mûre), notes épicées (poivre blanc)

Bouche

Ample et riche, attaque tout en fraîcheur, tanins soyeux et élégants, arômes dominants de fruits rouges, finale persistante avec des notes fumées

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec un pigeon rôti, des aiguillettes de canard au miel, un bœuf bourguignon, une pintade aux olives...

Plus d'information sur M. Chapoutier

Plus d'information sur Vacqueyras

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

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Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2021)

Jeb Dunnuck

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Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 1 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 02/09/2024

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