1jour1vin

Xavier Vins - Ventoux Dentelles 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (133 clients)

90/100

Robert Parker

« Le Côtes du Ventoux 2012 possède une pureté exceptionnelle et beaucoup de caractère, avec des notes de sous-bois, de sève, d'épices, de garrigue et des nuances florales équilibrées par un noyau de cerise noire et de mûre. Il est moyennement corsé, joliment texturé, et il est difficile de résister. Il mérite qu'on s'y intéresse, à boire dans les 4-5 ans, et jusqu'en 2018. » (Wine advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2012

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Cépages

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Terroirs

près de 100 parcelles réparties aux quatre coins de l’appellation : Dentelles de Montmirail, versant sud du mont Ventoux en altitude, terroirs face au Luberon et coteaux sud ouest

Viticulture

suivi très strict de la vigne

Vendanges

manuelles

Vinification

les macérations ont été suivies ensuite tout en souplesse, sans mécanique mais relativement longues jusqu’à stabilisation et expression du terroir

Élevage

seulement 20% (syrah et mourvèdre) a été élevé en fût de chêne ( 1/3 neuf, 1/3 1 vin, 1/3 2 vins)

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

sur des arômes mêlant fruits rouges, fruits noirs , fleurs et épices, une touche empyreumatique discrète complexifie l'ensemble

Bouche

un vin à la belle texture en bouche, équilibré, une pureté exceptionnelle

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

en carafe, 1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur de l'agneau, des grillades, des brochettes, des viandes rouges...

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Ventoux

Plus d'information sur Ventoux

Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Ventoux 2012 possède une pureté exceptionnelle et beaucoup de caractère, avec des notes de sous-bois, de sève, d'épices, de garrigue et des nuances florales équilibrées par un noyau de cerise noire et de mûre. Il est moyennement corsé, joliment texturé, et il est difficile de résister. Il mérite qu'on s'y intéresse, à boire dans les 4-5 ans, et jusqu'en 2018.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 133 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PAOLO B. Publié le 01/10/2018

discrete, sans qualitè particuliere

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LUC H. Publié le 05/06/2016

Simple et bon. S'améliore en s'aérant.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LEONARD C. Publié le 25/05/2016

Surprise agreable. Vin authentique, assemblage bien equilibré et harmonieux.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 31/07/2015

Vin bien fait, aromatique avec une bonne texture mais manque un peu de finesse. Très bon rapport qualité prix !!!!

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC H. Publié le 14/07/2015

bon rapport q/p

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JORIS D. Publié le 04/02/2015

Un exellent petit ventoux une véritable friandise à pri mini bravo la maison xavier!!!!

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 26/12/2014

Excellent rapport qualité prix

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FABRICE D. Publié le 04/12/2014

Sans prétentions, il est vrai qu'on en a pour son prix. J'ai ouvert une bouteille et ce vin me paraît assez plat et encore jeune. Je ne sais pas si j'aurai l'occasion de le laisser vieillir 2 ou 3 ans pour voir son évolution.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 02/12/2014

1 bouteille excellente 1 bouteille avec un défaut, pas nette en bouche. 2 bouteilles bouchonnées!!!!!!!

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. YANNICK G. Publié le 22/11/2014

En l'état, vraiment rien de particulier malgré les commentaires alléchants du site. Donc grosse déception, même à ce prix. Que vais-je faire de mes 18 quilles ? attendre pour guetter une éventuelle amélioration. les notes Parker : fini

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Xavier Vignon au meilleur prix en vente privée !

19633 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*