Exposées plein sud sur des terrasses abruptes, les parcelles de syrah qui composent ce vin à 90%, sont conduites en échalas, rappelant le vignoble de la Côte Rôtie. Avec ses rendements incroyablement faibles de 15 hectolitres/hectares, il est Seigneur en son royaume et il le revendique bien. Sa belle maturité et ses arômes s'engagent vers un plaisir où le terroir s’exprime avant tout. Un vin produit à seulement 3000 bouteilles est à boire sur les six à huit prochaines années !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Les Junquets
Millésime
2002
Appellation
Collioure
Région
Roussillon
Cépages
90% Syrah, 5% Marsanne, 5% Roussanne
Terroirs
90% sur sols schisteux, sablonneux
Vendanges
manuelles
Élevage
en fûts de chêne pendant 1 an
Degré d'alcool
13°%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Nez
nez intense et complexe aux arômes de petits fruits noirs, d'épices et de vanille
Bouche
intense doté d'une matière exceptionnelle à la finale très longue
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2018
Production
3000 bouteilles
Garde
<br/>
Accords mets/vins
Une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 3 avis
Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 02/05/2021
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Note et avis de M. MAURICE C. Publié le 17/03/2019
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Note et avis de M. JULIEN V. Publié le 24/09/2012
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