Jean-Michel Parcé présente dépuis 2010 cette nouvelle cuvée nommée qu'il a souhaité vinifié dans un esprit plaisir comme il le fait sur ses cuvées de Collioure. Voici donc un Côtes du Roussillon (Syrah, Mourvèdre) qui s'ouvre sur un beau nez fruité, une bouche élégante qui offre de la rondeur et de la suavité. Un vin de plaisir par excellence !
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Oeil
belle robe rubis
Nez
beau nez intense, sur le fruit
Bouche
de la rondeur, de la suavité, avec un potentiel de garde tout a fait acceptable
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, un plateau de fromages...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 23/01/2014
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