Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 15/20
C'est tout le terroir de la côte vermeille qui s'exprime à travers ce grand blanc sec où les 4 cépages qui constituent son assemblage lui confèrent toute son originalité et ses qualités. Un blanc d'une belle fraîcheur et un côté sensuel qui n'est pas sans déplaire. Les intenses et fines notes iodées et citronnées suggèrent l'accompagnement de fruits de mer ou de poissons en sauce blanche. A apprécier également seul par simple gourmandise...
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Oeil
jolie robe jaune or, limpide et brillante
Nez
frais et flatteur, senteur d'agrumes sur fond de notes boisées
Bouche
ronde et souple, qui ne manque pas d'ampleur, sur des saveurs citronnées et une finale fraîche et longue
Servir
à 11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster en accompagnement de fruits de mer, de poissons en sauce blanche ou à l'apéritif...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme MARIE HELENE L. Publié le 15/01/2014
De toute première qualité sur un saumon cru aux épices, un Brillat Savarin ou un Comté bien affiné. Moins pertinent sur un fromage de Chèvre. A avoir en cave pour un plaisir immédiat de fruits de mer.
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 15/01/2014
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