Mas Amiel - Carérades 2009

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Belle ampleur, bouche dense, fruits rouges puis fruits noirs. Finale épicée, belle fraîcheur.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Carerades 2009 offre des sensations de fumé, de tourbe et de pierre concassée, alliées à des arômes de garrigue et de confiture de mûre et de cassis. La réglisse, des notes piquantes d'herbes d'iode et de fruits à noyaux lui confèrent une aura similaire au 2008, avec un soupçon de chocolat amer qui ajoute à l'attrait d'une finale persistante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Très maîtrisé, élancé et ferme, Carérades 2009 présente un assemblage intense et harmonieux.

A propos du domaine :

Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.

James Suckling