Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (69 clients)

15/20

Gault & Millau

-

90/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

« Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). Une véritable gourmandise !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Prestige 15 ans d'Age

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud

Vendanges

manuelles

Viticulture

entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha

Vinification

mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Degré d'alcool

16%

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus

Nez

exprime d'intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond

Bouche

puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d'orange confite chocolatée

Boire à partir de

2015

Boire avant

2035 (à conserver debout)

Ouvrir

1h avant le service (peut être conserver jusqu'à un an après ouverture)

Servir

en carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

un vin puissant et velouté, à servir en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif ! Un foie gras en cocotte et figues confites, un vieux parmesan, un moelleux aux noix et coulis de café, un moelleux au chocolat, ou seul en digestif...

Mas Amiel

Plus d'information sur Mas Amiel

Maury

Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.

Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le vignoble de Maury dessine un couloir naturel couvrant 17 km en longueur et 4 km en largeur. Sur les 1.000 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation (schistes aptiens, non métamorphiques et souvent décomposés), 90 % sont plantés de Grenache noir, alors que le décret d'A.O.C. n'impose ce cépage qu'à concurrence de 70 %, complété de Carignan et de Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains. De par leur constitution, les vins de Maury, d'un rouge profond, peuvent vieillir 20 ans et plus, soit beaucoup plus que le minimum prévu par la législation en vigueur (12 mois). On distinguera plus particulièrement les vins proposés par le Mas Amiel.

On peut distinguer les Maury « Vendange », « Récolte » et « Vintage » élevés douze mois au minimum qui sont des vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs. Les vins Maury rouges, oxydés, sont sur des notes de fruits secs, cacao et café. Les vins Maury blancs, élevés douze mois au minimum sont des vins aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confitures et miellés. Les vins Maury Hors d’Âge sont élevés cinq ans au minimum en milieu oxydatif. Enfin, les vins Maury Rancio sont acquis par l’élevage du goût « Rancio ».

Plus d'information sur les vins Maury

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 Très bon

A propos du vin :

15 ans d'âge très complexe, sur le cacao poudré et la cannelle. La bouche renferme une douce sucrosité temporisée par un mutage intelligent et surtout, une persistance très grande.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 69 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeJOSETTE D. Publié le 15/08/2015

VIN FABULEUX A DEGUSTER SUR DU ROQUEFORT OU UN DESSERT CHATAIGNE ET CHOCOLAT

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Note et avis de M.ERIC A. Publié le 17/08/2014

Vin proche de la perfection. Dégusté sur tarte au abricot et mousse au chocolat, un régal!!

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Note et avis de M.PIERRE S. Publié le 04/02/2014

avec un gâteau au chocolat...

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Note et avis de M.OLIVIER L. Publié le 30/12/2013

5 étoiles. Robe profonde. Nez aux arômes de figue et de cacao. Digne d'un Porto, idéal avec un fromage à pâte persillée type Roquefort

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Note et avis de M.GUY D. Publié le 05/12/2013

Excellent. Une valeur sûre et un rapport qualité/prix au top même pour les amateurs de porto.

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Note et avis de M.CHRISTOPHE J. Publié le 10/11/2013

Date: 26.12.10 Potentiel de garde: Apogée - 10/15 ans Dégustation: Robe ambrée, nez ample et intense, la bouche est complexe, tabac, moka, un peu séche, mais d'une grande finesse, Accord Mets & Vin: Buche de Noël chocolat et vanille. Excellent Verre: OAKY R

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 04/11/2013

Grand vin pour les desserts au chocolat, au café... Egalement agréable en digestif

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Note et avis de M.FRANK H. Publié le 06/04/2013

Du cuir, un peu de pruneaux, fruits noirs...je ne m'attendais pas du tout à ça, c'est étonnant et très bon !

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Note et avis de MmeISABELLE G. Publié le 25/03/2013

Excellent avec ou sans chocolat

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Note et avis de M.KEES M. Publié le 23/02/2013

Pour la première fois j'ai acheté ce vin en 1996 chez un marchand de vin en Hollande. Et maintenant je l'ai trouvé chez 1jour1vin. En un mot "Un délice". C'est dense, pas trop sucré, beaucoup de saveurs comme café, cacao, épices etc. Et quelle longueur!! J'ai fait déguster mes amis en Bourgogne et ils étaient ravis de ce vin. En plus ce vin se garde très longtemps même quand la bouteille est ouverte. Pour moi un des plus grand découvertes de ma vie, parce que ce vin est aussi très abordable en prix. Très bon avec tout que c’'est chocolat.

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