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Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge

Name: Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.4 (76 reviews)

Maury|Vin rouge

4.4/5 (76 clients)

15,5/20

RVF

15/20

Gault & Millau

90/100

Robert Parker

« Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). Une véritable gourmandise !

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Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Prestige 15 ans d'Age

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud

Viticulture

entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha

Vendanges

manuelles

Vinification

mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Élevage

élevage d'une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

103 g/l

Oeil

robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus

Nez

exprime d'intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond

Bouche

puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d'orange confite chocolatée

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

1h avant le service (peut être conserver jusqu'à un an après ouverture)

Boire à partir de

2015

Boire avant

2035 (à conserver debout)

Production

15 000 bouteilles

Garde

ce vin peut se garder 20 ans (bouteille debout.) et 1 an après ouverture de la bouteille...

Accords mets/vins

un vin puissant et velouté, à servir en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif ! Un foie gras en cocotte et figues confites, un vieux parmesan, un moelleux aux noix et coulis de café, un moelleux au chocolat, ou seul en digestif...

Plus d'information sur Mas Amiel

Plus d'information sur Maury

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 (Très bon)

A propos du vin :

15 ans d'âge très complexe, sur le cacao poudré et la cannelle. La bouche renferme une douce sucrosité temporisée par un mutage intelligent et surtout, une persistance très grande.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

4.4/5

sur 76 avis