Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.4/5 par 66 clients
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20
« Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). Une véritable gourmandise !

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Prestige 15 ans d'Age
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Terroirs :
Schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vinification :
Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre
Degré d'alcool :
16 %
Sucres résiduels :
103 g/L
Elevage :
élevage d'une année en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl
Production :
15 000 bouteilles
Oeil :
Robe profonde, ambrée aux reflets cuivrés soutenus
Nez :
Exprime d'intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond
Bouche :
Puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d'orange confite chocolatée
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2035 (à conserver debout)
Ouvrir :
1h avant le service (peut être conserver jusqu'à un an après ouverture)
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : Un vin puissant et velouté, à servir en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif ! Un foie gras en cocotte et figues confites, un vieux parmesan, un moelleux aux noix et coulis de café, un moelleux au chocolat, ou seul en digestif...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15/20 (Très bon)
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin : 15 ans d'âge très complexe, sur le cacao poudré et la cannelle. La bouche renferme une douce sucrosité temporisée par un mutage intelligent et surtout, une persistance très grande.

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2011) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Mas Amiel Maury 15 ans d'Age mêle le sirop de chocolat et de cacao en poudre, la noix de muscade, le praliné et la cerise séchée. Il révèle un degré remarquable de fraîcheur et de dynamisme, grâce à des esters volatiles élevés qui lui confèrent légèreté et acidité, ainsi que de la persistance. Une excellent bouteille à rechercher et à mettre en cave car c'est un assemblage particulièrement réussi.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2013) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Note des clients

4.4/5
sur 66 avis
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Note et avis de Mme JOSETTE D. Publié le 15/08/2015
VIN FABULEUX A DEGUSTER SUR DU ROQUEFORT OU UN DESSERT CHATAIGNE ET CHOCOLAT
Note et avis de M. ERIC A. Publié le 17/08/2014
Vin proche de la perfection. Dégusté sur tarte au abricot et mousse au chocolat, un régal!!
Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 04/02/2014
avec un gâteau au chocolat...
Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 30/12/2013
5 étoiles. Robe profonde. Nez aux arômes de figue et de cacao. Digne d'un Porto, idéal avec un fromage à pâte persillée type Roquefort
Note et avis de M. GUY D. Publié le 05/12/2013
Excellent. Une valeur sûre et un rapport qualité/prix au top même pour les amateurs de porto.
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 10/11/2013
Date: 26.12.10 Potentiel de garde: Apogée - 10/15 ans Dégustation: Robe ambrée, nez ample et intense, la bouche est complexe, tabac, moka, un peu séche, mais d'une grande finesse, Accord Mets & Vin: Buche de Noël chocolat et vanille. Excellent Verre: OAKY R
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 04/11/2013
Grand vin pour les desserts au chocolat, au café... Egalement agréable en digestif
Note et avis de M. FRANK H. Publié le 06/04/2013
Du cuir, un peu de pruneaux, fruits noirs...je ne m'attendais pas du tout à ça, c'est étonnant et très bon !
Note et avis de Mme ISABELLE G. Publié le 25/03/2013
Excellent avec ou sans chocolat
Note et avis de M. KEES M. Publié le 23/02/2013
Pour la première fois j'ai acheté ce vin en 1996 chez un marchand de vin en Hollande. Et maintenant je l'ai trouvé chez 1jour1vin. En un mot "Un délice". C'est dense, pas trop sucré, beaucoup de saveurs comme café, cacao, épices etc. Et quelle longueur!! J'ai fait déguster mes amis en Bourgogne et ils étaient ravis de ce vin. En plus ce vin se garde très longtemps même quand la bouteille est ouverte. Pour moi un des plus grand découvertes de ma vie, parce que ce vin est aussi très abordable en prix. Très bon avec tout que c’'est chocolat.
Note et avis de M. PIERRE ERIC C. Publié le 28/12/2012
Ce vin est particulièrement étonnant notamment en accompagnement du chocolat. Moins sucré qu'un vin cuit, rempli de saveurs fruitées, avec des notes épicées. Ce vin est une référence pour moi en accompagnement des desserts chocolatés. C'est aussi un vin particulièrement adapté au palais féminin. Si j'écoutais ma femme, on ne boirai plus que ça, mais il y a pourtant tellement de saveurs à découvrir. Saveurs et parfums à découvrir impérativement avant de mourir ;-)
Note et avis de M. WILLIAM O. Publié le 02/11/2012
Gourmand et complexe mais manque un peu de volume.
Note et avis de M. DENIS B. Publié le 02/11/2012
Le meilleur Maury, assurément!
Note sans avis de M. EMILIO C. Publié le 21/05/2019
Note sans avis de Mme CHANTAL B. Publié le 08/08/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
Note sans avis de M. GERARD K. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. THIERRY V. Publié le 29/05/2017
Note sans avis de M. OLIVIER L. Publié le 26/03/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 06/12/2016
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 24/09/2016
Note sans avis de M. THOMAS C. Publié le 11/09/2016
Note sans avis de Mlle MICHELLE H. Publié le 12/05/2016
Note sans avis de M. HERVE P. Publié le 30/04/2016
Note sans avis de M. THIBAULT E. Publié le 26/03/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 04/03/2016
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 24/01/2016
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 11/09/2015
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 11/08/2015
Note sans avis de M. DAVID L. Publié le 30/06/2015
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 21/06/2015
Note sans avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
Note sans avis de M. DANIEL R. Publié le 13/06/2015
Note sans avis de M. PIERRE YVES L. Publié le 26/05/2015
Note sans avis de M. PASCAL T. Publié le 19/05/2015
Note sans avis de M. ARNAUD G. Publié le 21/04/2015
Note sans avis de M. THIERRY T. Publié le 22/03/2015
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/03/2015
Note sans avis de M. ALEXIS M. Publié le 28/02/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE R. Publié le 25/02/2015
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 12/12/2014
Note sans avis de M. MICHEL J. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 18/10/2014
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 26/09/2014
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 17/07/2014
Note sans avis de M. YANN D. Publié le 27/06/2014
Note sans avis de M. JOSE V. Publié le 08/05/2014
Note sans avis de M. NICOLAS H. Publié le 31/03/2014
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 29/03/2014
Note sans avis de M. JEAN B C. Publié le 03/03/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 19/01/2014
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 29/12/2013
Note sans avis de M. ERIC L. Publié le 27/09/2013
Note sans avis de M. RICHARD V. Publié le 30/08/2013
Note sans avis de M. VINCENT P. Publié le 23/05/2013
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 14/05/2013
Note sans avis de M. DAVID N. Publié le 11/03/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 15/02/2013
Note sans avis de Mlle LAURE L. Publié le 22/01/2013
Note sans avis de M. BASSANI M. Publié le 21/01/2013
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 16/12/2012
Note sans avis de M. FRANCIS S. Publié le 09/12/2012
Note sans avis de M. FRANCK L. Publié le 02/12/2012
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