« Nez charmant de cassis, de myrtilles, de cerises croquantes et d'un peu de kirsch. Un corps plein avec un noyau riche et crémeux de baies mûres et de cerises cuites. Huileux et fruité avec une belle finale. A boire dès maintenant. » (James Suckling 2023). Le chocolat sera le plus bel allié de ce Maury !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec des desserts aux fruits rouges ou au chocolat, des plats sucrés-salés...
Mas Amiel
Maury
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Nez charmant de cassis, de myrtilles, de cerises croquantes et d'un peu de kirsch. Un corps plein avec un noyau riche et crémeux de baies mûres et de cerises cuites. Huileux et fruité avec une belle finale. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 04/12/2023
Maury doux Haute Couture et de pure gourmandise où la sucrosité finit par s'oublier. Puissant, charnu et velouté, il impressionne par sa jolie texture pulpeuse et moelleuse, mariant fruits rouges à noyau et petites baies noires intenses aux épices douces dans des tanins extrêmement délicats et caressants qui préservent la fraîcheur aromatique. Allonge délectable et persistante, bordée d'épices et marquée par des notes cacaotées. Très longue garde garantie. Prix justifié. Idéal de l'apéritif, aux plats sucrés-salés en se terminant par des desserts aux chocolat noir, oranges confites, caramel, pralin.
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 02/10/2023
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