Julien Schaal - Alsace Schiste Grand Cru Kastelberg 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Parallelamente a un'attività di commercio in Sudafrica, Julien Schaal ha fondato nel 2011 la sua azienda in Alsazia, un'iniziativa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività di commercio basata sull'acquisto di uve provenienti da Grand Cru. Attualmente, la carta comprende nove grand cru, che coprono praticamente tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewürztraminer sull'Osterberg e di un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla degustazione alla cieca, i suoi vini del 2017 ci hanno lasciati a bocca aperta. Complimenti!

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Profumo pungente con una certa corposità, anche se il vino ha un finale secco. È impreziosito da note di pompelmo, un accenno di pesca bianca e un marcato sentore di pietra. Davvero piacevole!

James Suckling

A proposito del vino:

Questo Riesling minerale e salino presenta aromi e sapori di ananas essiccato, scorza di limone, ardesia e timo. È di corpo medio-pieno, con note di selce e pietra, che evolvono in un leggero sentore affumicato sul finale. Persistente e secco. Da bere subito o da conservare.

Yves Beck

A proposito del vino:

Il Riesling e lo scisto: una lunga storia d’amore, di armonia, di fratellanza, di intesa incrollabile. È anche una storia di carattere, di confronto. I due devono trovare un accordo, e non è sempre facile, ma in genere l’ambizione di eccellenza supera gli ostacoli. Il bouquet rivela sottili note fruttate con sfumature di albicocca, pesca di vigna, menta piperita e citronella. Sono presenti anche le classiche note di pietra focaia, come una base, con l’obiettivo di garantire il sostegno olfattivo. Al palato, il vino assume un atteggiamento progressivo, prudente. Può contare sul carattere incisivo e strutturante della sua acidità, ma non ha alcuna voglia di affrettarsi. E perché dovrebbe? È fatto per durare qualche decennio. Anche l'amarezza gioca un ruolo chiave nella configurazione di questo vino. Assicura le retrovie a livello gustativo conferendo vigore e valorizzando l'espressione aromatica, sia in termini di intensità che di persistenza. Il vino sa esattamente dove vuole andare, ma non sa ancora come! Poiché tutti gli elementi necessari per raggiungerlo sono presenti, opta logicamente per la pazienza e il tempo. Un vino destinato a diventare un grande vino. 2030-2060