Julien Schaal - Alsace Riesling Micas Grand Cru Brand 2024
17/20
Jancis Robinson
"Un piacere da abbinare!
"Un bouquet floreale già splendido, seguito da un finale molto presente e da un palato asciutto e deciso. Un vino serio con una bella struttura. Perfetto con il cibo. Un finale quasi emozionante". (Jancis Robinson 2025)
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Occhio
Giallo chiaro, limpido e brillante con riflessi verdi
Naso
Preciso ed elegante, con scorza di agrumi e pesca bianca, sottili note di fiori di limone e un leggero tocco affumicato, seguito da delicate sfumature erbacee e un accenno di ardesia umida.
Bocca
Teso all'attacco, notevole tensione, mineralità marcata, sensazione cristallina, sapori di buccia di limone, mela verde, pompelmo, acidità decisa, energia salina, finale lungo e vibrante con note persistenti di agrumi e mineralità.
Servire
Tra 10 e 12°C
Bevete prima
2039
Abbinamento cibo-vino
Ideale con frutti di mare (ostriche, gamberi alla griglia, ceviche), formaggi di capra, piatti asiatici con accenti agrumati, come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 17/20
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Un bouquet floreale già splendido, seguito da un finale molto presente e da un palato secco e deciso. Un vino serio con una bella struttura. Perfetto con il cibo. Un finale quasi emozionante.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
19
.90
Cash Back 2.00%
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