Julien Schaal - Alsace Riesling Micas Grand Cru Brand 2024
17/20
Jancis Robinson
«Una delizia per il palato!»
«Un bouquet floreale già molto intenso, seguito da un finale deciso e da un palato secco e deciso. Un vino serio con una bella struttura. Perfettamente adatto all'abbinamento gastronomico. Un finale quasi elettrizzante.» (Jancis Robinson 2025)
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Occhio
Giallo pallido, limpido e brillante, con riflessi leggermente verdoli
Naso
Preciso ed elegante, con sentori di agrumi e pesca bianca, sottili note di fiori di limone e un leggero tocco affumicato, seguiti da delicate sfumature erbacee e un accenno di ardesia bagnata
Palato
Attacco deciso, notevole tensione, spiccata mineralità, sensazione cristallina, sentori di scorza di limone, mela verde e pompelmo, acidità decisa, energia salina, finale lungo e vibrante con note persistenti di agrumi e mineralità
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2039
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con i frutti di mare (ostriche, gamberetti alla griglia, ceviche), formaggio di capra, piatti di ispirazione asiatica con note agrumate, come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Parallelamente a un'attività di commercio in Sudafrica, Julien Schaal ha fondato nel 2011 la sua azienda in Alsazia, un'iniziativa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività di commercio basata sull'acquisto di uve provenienti da Grand Cru. Attualmente, la carta comprende nove grand cru, che coprono praticamente tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewürztraminer sull'Osterberg e di un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla degustazione alla cieca, i suoi vini del 2017 ci hanno lasciati a bocca aperta. Complimenti!
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2026) 17/20
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Un bouquet floreale già molto intenso, seguito da un finale deciso e da un palato secco e deciso. Un vino serio con una bella struttura. Perfettamente adatto ad accompagnare i pasti. Un finale quasi elettrizzante.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
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