Sophie Schaal - Crémant d'Alsace Extra-Brut
«Effervescente Alsazia»
Un meraviglioso Crémant d'Alsace ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, che unisce freschezza ed equilibrio. Con note di mela verde, limone, fiori bianchi, pere e delicati sentori di brioche, grazie alle sue bollicine fini e dinamiche è perfetto per accompagnare ostriche e aperitivi, ma anche sushi o carni bianche!
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Occhio
Giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Mela verde, pera, fiori bianchi, fresco, scorza di limone, tocco di brioche e mandorla
Bocca
Vivace e dinamico, bella freschezza, buon equilibrio, limone, floreale, pera, brioche, bollicine fini, note tostate, finale minerale.
Servire
Tra 8 e 10 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto come aperitivo, con ostriche, sushi, pollame leggero, formaggio di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Parallelamente alla sua avventura commerciale in Sudafrica, Julien Schaal ha creato nel 2011 la sua struttura alsaziana, un'impresa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività commerciale basata sull'acquisto di uve di grandi cru. Attualmente, nove grandi cru sono disponibili alla carta, ovvero quasi tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewurztraminer sull'Osterberg e un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla cieca, la degustazione dei suoi 2017 ci ha stupito. Complimenti!
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
PREZZO IMMOBILE
13
.90
Cash Back | 2.00%
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