Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
"Gourmandise d'Alsace
Sophie Schaal continua a deliziarci con questo Gewurztraminer ben equilibrato, con le sue belle note amare e tipiche del vitigno. Un vino pieno di piacere gastronomico!
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Occhio
Una brillante tonalità dorata, che rivela il suo carattere rigoglioso e dinamico.
Naso
Delicate note floreali di petali di rosa e gelsomino si mescolano ad aromi esotici di litchi e frutta tropicale matura.
Bocca
Sapori ricchi e complessi di ananas, mango e frutto della passione, bilanciati da un'acidità rinfrescante che risveglia i sensi, con una consistenza vellutata e un finale lungo.
Servire
Tra 10 e 12°C
Bevete prima
2028
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con un curry tailandese piccante, foie gras, macedonia di frutta...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL T. Pubblicato su 18/09/2025
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME F. Pubblicato su 03/01/2025
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