Julien Schaal - Alsace Riesling Grès Grand Cru Muenchberg 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
«Che bouquet!»
«Naso intenso che evoca un Riesling floreale più evoluto rispetto a un 2024. Ma al palato non manca affatto l'acidità: è infatti scolpito con grande precisione e quasi fastidiosamente nervoso. Il vino non è ancora pronto, ma dovrebbe offrire molto piacere con i suoi aromi di giglio. Persistenza impressionante.» (Jancis Robinson 2025)
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Occhio
Giallo pallido, brillante con riflessi leggermente verdastri
Naso
Complesso e raffinato, note agrumate (limone, pompelmo), fiori bianchi, sentori affumicati e minerali, seguiti da sfumature di spezie dolci e note di pietra focaia.
Bocca
Attacco vivace e preciso, diritto, teso, bella acidità perfettamente integrata, materia setosa, sapori agrumati, intensa salinità che allunga il finale, grande purezza ed eleganza, con un'impressione di mineralità persistente.
Servire
Tra 10 e 12 °C
Bere prima
2034+
Abbinamenti cibo/vino
Ottimo con un ceviche di spigola, ostriche di Fine de Claire, filetto di lucioperca al burro bianco, cucina asiatica leggermente piccante (tataki di tonno al sesamo)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Parallelamente alla sua avventura commerciale in Sudafrica, Julien Schaal ha creato nel 2011 la sua struttura alsaziana, un'impresa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività commerciale basata sull'acquisto di uve di grandi cru. Attualmente, nove grandi cru sono disponibili alla carta, ovvero quasi tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewurztraminer sull'Osterberg e un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla cieca, la degustazione dei suoi 2017 ci ha stupito. Complimenti!
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5+/20
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Naso intenso che ricorda un Riesling floreale più evoluto rispetto a un 2024. Ma al palato non manca affatto l'acidità: è infatti scolpito con grande precisione e quasi fastidiosamente nervoso. Il vino non è ancora pronto, ma dovrebbe offrire molto piacere con i suoi aromi di giglio. Persistenza impressionante.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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