Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2023
99/100
James Suckling
«Sublime Riesling premiato con un punteggio di 99/100 da James Suckling!»
«Quando si degusta questo straordinario Riesling secco dell'Alsazia, si avverte una vibrazione fondamentale in bocca. Molti aspetti di questo capolavoro evocano leggerezza e delicatezza, ma l'altra sfaccettatura rimanda al mondo oscuro delle profondità del suolo. Offre uno spettro incredibilmente ampio di aromi di pietra e agrumi. È solo l'inizio della sua storia. » (James Suckling 2025)
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Naso
Aromi floreali molto delicati con una mineralità quasi salina
Bocca
Morbido, ricco e complesso con una fine acidità e un finale persistente e fresco.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2045
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche o pollame...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I vini più pregiati provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di espandersi di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un posto con tanta energia e storia, che produca vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è a capo dell'azienda e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un'accoglienza calorosa nella tenuta. Suo figlio Théo presta molta attenzione ai vigneti, coltivati in modo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella parte commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturità. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Furstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 99/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Quando si degusta questo straordinario Riesling secco dell'Alsazia, si avverte una vibrazione fondamentale in bocca. Molti aspetti di questo capolavoro evocano leggerezza e delicatezza, ma l'altra sfaccettatura rimanda al mondo oscuro delle profondità del suolo. Offre uno spettro incredibilmente ampio di aromi di pietra e agrumi. È solo l'inizio della sua storia. Proveniente da uve coltivate con metodi biodinamici e certificate Demeter. Da bere subito, ma al suo apice a partire dal 2026.
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