21.715 recensioni dei clienti

Domaine Weinbach - Alsazia Les Vignes du Prêcheur 2023

Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2023

Alsace|Vino bianco

4.5/5 (4 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

assemblaggio

generoso

accessibile

aperitivo

« Grazie alla coltivazione mista, assaporate tutta l'Alsazia in una sola bottiglia! »

«Meravigliosamente succoso e fruttato, con un eccellente equilibrio tra aromi di pesca, una discreta cremosità, un’elegante acidità e tannini raffinati al palato. Una co-fermentazione a base di Riesling con Auxerrois, Pinot Grigio, Sylvaner e Moscato.» (James Suckling 2025)

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Domaine Weinbach

Cuvée

Les Vignes du Prêcheur

Annata

2023

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Muscat, 5% Sylvaner

Terroir

Località "Prediger" (Il Predicatore), ai piedi del Grand Cru Kaefferkopf, terreno ghiaioso sabbioso-argilloso

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata e lenta a grappoli interi, in presse pneumatiche; fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere

Allevamento

10 mesi in vecchie botti di rovere

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

1,6 g/l

Naso

Di fiori bianchi con note di pesca e albicocca

Palato

Ampio, leggero e generoso, con una struttura acida elegante e vivace e un finale persistente e salino

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, con una torta salata alle cipolle, una quiche, un'insalata con formaggio di capra caldo, un soufflé al formaggio, frutti di mare...

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I vini più prestigiosi provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodi biodinamici dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Molto piacevole, con un eccellente equilibrio tra fruttato e freschezza. Persistente, con una bella durata in bocca. Leggermente alla pesca. Persistente.

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Meravigliosamente succoso e fruttato, con un eccellente equilibrio tra aromi di pesca, una discreta cremosità, un’elegante acidità e tannini raffinati al palato. Una co-fermentazione a base di Riesling con Auxerrois, Pinot Grigio, Sylvaner e Moscato. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito o da conservare.

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 4 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE H. Pubblicato su 17/10/2025

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Nota e consiglio di M. JEAN L. Pubblicato su 16/10/2025

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Nota e consiglio di M. RICHARD D. Pubblicato su 02/05/2025

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Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 23/11/2024

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