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Domaine Weinbach - Alsazia Pinot Grigio Cuvée Sainte Catherine 2020

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5
4.8/5 (4 clienti)

97/100

James Suckling

96/100

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

(Note Annata , 2019)
Pinot Grigio
agrumi
aperitivo
colpo di fulmine
Note: James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2* “Coup de Coeur”

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Sito valutato
21.707 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Weinbach

Cuvée

Pinot Gris Cuvée Sainte-Catherine

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Gris

Terroir

Clos des Capucins, terreni ghiaiosi, sabbioso-limosi su un substrato di ciottoli

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata e lenta a grappoli interi in un torchio pneumatico, fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in vecchie botti di rovere

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

6,6 g/l

Biografia

Sì

Naso

Intenso e delicato, con sentori di frutta gialla, note di brioche e sottili sentori minerali

Palato

Ampio e corposo, ma perfettamente strutturato e prolungato da una bella acidità vivace; potenza aromatica e ricchezza unite a una notevole eleganza

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a tutte le carni bianche, al pollame e ai formaggi a pasta cotta, a un risotto ai funghi, a una padellata di funghi porcini, a un navarin d’agnello, a un salmone o a un tonno alla griglia, a un’anatra alle pesche o accompagnata da una preparazione leggermente agrodolce...

Maggiori informazioni su Domaine Weinbach

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I vini più prestigiosi provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Annata 2019) (Vino eccezionale)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 96/100 (Annata , 2019)

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodi biodinamici dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.
Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2020) 97/100 (Annata , 2019)

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5

4.8/5

su 4 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN O. Pubblicato su 17/08/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 28/02/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE T. Pubblicato su 18/11/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra FRANCOISE F. Pubblicato il 25/04/2023

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