Zind-Humbrecht - Pinot Gris Rotenberg 2012
16/20
Bettane & Desseauve
Nuovo Annata, il 2011 è stato valutato: Bettane & Desseauve 16/20
Questo bianco potente e denso, caratteristica tipica dei terreni calcarei, sviluppa al naso un delicato sentore affumicato, accompagnato da aromi di frutta bianca matura (pere, mele cotogne). Al palato si ritrova la struttura di un vino secco, ben sottolineata da un'acidità matura. Una bella generosità minerale nel finale!
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Occhio
bel colore giallo pallido brillante
Naso
delicato sentore affumicato tipico dei terreni calcarei, su aromi di frutta bianca matura (pere, mele cotogne)
Bocca
si ritrova una struttura di vino secco, ben sottolineata da un'acidità matura. Una generosità minerale nel finale.
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
à déguster sur une choucroute, des asperges, un poisson de rivière, un saumon grillé béarnaise...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Da trent'anni modello di riferimento per la viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sugli ultimi acquisti, sul Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della sua regione, Olivier Humbrecht, primo francese ad aver conseguito il Master of Wine, ha compreso da tempo l'importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo anche presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre il grado alcolico. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e ora affermano uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li affinano a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini dell'Alsazia, raggiungono la loro dimensione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte dell'azienda. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa proprietà emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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