1jour1vin
21.663 recensioni dei clienti
Vendite
Guida ai vini
Vini del Beaujolais
Beaujolais
Chermette
Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025
Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Beaujolais|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)
gamay
complesso
viti vecchie
novità

«Ritorno alle origini»

Questo vino novello un po’ atipico, ottenuto da vecchi vigneti, è la pura espressione del Gamay: una cuvée vinosa, che rispecchia fedelmente l’uva e sempre senza chaptalizzazione. Colore scuro, palato strutturato e corposo, con note di bacche rosse e nere molto mature. Si tratta di una cuvée di alta gamma, dal carattere deciso. La complessità e la corposità al palato ne fanno un vino autentico, in grado di migliorare durante l’inverno e da degustare fino all’estate.

Acquista i tuoi vini Chermette al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21.663 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes Primeur

Annata

2025

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

5 ettari di Gamay a Saint-Vérand, vecchi vigneti di età compresa tra i 45 e i 95 anni, esposti a sud-ovest su un terreno di granito scuro che conferisce profondità a questa cuvée

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolais tradizionale con fermentazione semi-carbonica, macerazione di 6 giorni in vasche di cemento con due rimontaggi al giorno, pressatura pneumatica, uso minimo di solfiti, senza chaptalizzazione né aggiunta di lieviti

Allevamento

1 mese in vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore intenso con riflessi violacei

Naso

Note di frutta fresca e liquirizia

Palato

Solida, ben strutturata, con una bella uniformità di consistenza che esalta la freschezza del frutto, succosa e piena di energia

Servire

A 13°C

Apri

E servite!

Bere prima

Entro 6 mesi per mantenere lo status di “primeur”, altrimenti entro 3 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a terrine di coniglio, anatra, piccione ai piselli, crostate ai frutti rossi…

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato, nelle ultime annate Annate , uno stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti di rovere sono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto tendessero a offrire i recenti Annate i caldi e secchi, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate i difficili.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GUY B. Pubblicato su 10/09/2026

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GERARD C. Pubblicato su 30/08/2026

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE A. Pubblicato su 23/11/2025

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Scoprite altri vini della tenuta

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2025

Beaujolais | Vino rosso

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais Coeur de Vendanges 2024 (Vigneti centenari)

Beaujolais | Vino rosso

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais Bianco La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025

Beaujolais bianco | Vino bianco

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Visualizza

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2024

Moulin-à-Vent | Vino rosso

Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5Vino valutato 4,2/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais NOVITÀ Les Griottes 2025

Beaujolais | Vino rosso

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2025

Beaujolais | Vino rosso

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Visualizza

Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2024

Saint-Amour | Vino rosso

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais Bianco Chardonnay Collonge 2024

Beaujolais bianco | Vino bianco

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

Visualizza

Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

Crémant de Bourgogne | Vino spumante

Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5

Visualizza

Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

Beaujolais | Vino rosso

Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5

Visualizza

Domaine Chermette - Morgon Les Micouds 2020

Morgon | Vino rosso

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5

Visualizza

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

Fleurie | Vino rosso

Visualizza

Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Moulin-à-Vent | Vino rosso

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

Visualizza

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2018

Moulin-à-Vent | Vino rosso

Vino valutato 4,1/5Vino valutato 4,1/5Vino valutato 4,1/5Vino valutato 4,1/5Vino valutato 4,1/5

Visualizza

Domaines Chermette - Fleurie Poncié 2019

Fleurie | Vino rosso

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5

Visualizza

Caricamento in corso...