Chi ama il Gamay non potrà che deliziare il proprio palato scoprendo i vini di Jean Foillard. Questo vero appassionato ha saputo elevare a livelli altissimi la qualità di ciascuna delle sue annate, mantenendo sempre un perfetto equilibrio con il frutto. Ed è proprio la bevavolezza del frutto a caratterizzare al meglio questo Morgon, proveniente dai vigneti più giovani della tenuta. Una piccola delizia dalla bella freschezza, da gustare già da subito!
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Occhio
Bel colore granato intenso
Naso
Rivelano caratteristiche note minerali, sfumature di kirsch e di frutta matura
Palato
Ampio e fresco, un vino corposo e robusto, ma allo stesso tempo elegante
Servire
A 13-15°C
Apri
Mezz'ora prima sugli Annate
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un cosciotto d’agnello, piccola selvaggina da penna, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Morgon ha davvero fortuna a poter contare al suo interno su così tante tenute di prim’ordine. Jean e Agnès Foillard ne propongono un’interpretazione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la cuvée 3.14 vengono sempre immessi sul mercato con un leggero ritardo rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro sia nei vigneti che in cantina sia, nel suo approccio, ammirevole, non si può fare a meno di menzionare le poche note animali di cui alcune cuvée sono affette, perdendo talvolta tutto il valore della loro origine. Una constatazione frustrante, poiché si percepisce chiaramente l’altissima qualità nella struttura dei vini prodotti.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Jean Foillard è uno dei nomi imprescindibili del panorama del Beaujolais. Una serie di contrattempi aveva portato alla sua esclusione dalla Guida Verde: era logico reinserirlo. Noto per il suo stile “naturale”, Jean ha mosso i primi passi nella tenuta di famiglia già nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero, ma senza deviazioni, da cui derivano vini molto costanti e di grande profondità. Viticoltura biologica, vinificazione senza solforosa, vendemmia intera e affinamento in botte non sono, ovviamente, le uniche chiavi del successo. Infatti, per produrre questi vini “liberi” ma precisi, il monitoraggio minuzioso al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta gradualmente passando il testimone a suo figlio, Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver acquisito alcuni ettari di vigneti a proprio nome, Alex sta assumendo passo dopo passo le redini con la volontà di portare avanti l’opera paterna, infondendovi al contempo la propria sensibilità. Si percepisce una notevole evoluzione nelle ultime Annate , che induce a ipotizzare una seconda stella.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LUDOVIC L. Pubblicato su 08/11/2025
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