Il vino è innanzitutto una questione di arte, piacere, condivisione ed emozioni. Questa cuvée «Elles» è il frutto della sensibilità di Nadine e Agnès, con la complicità e la fiducia di Jean e Alex. Come un segreto sussurrato all’orecchio, questo Gamay si svelerà dolcemente tra finezza e fruttato, regalando un piacere in ogni momento. Attenzione: quantità limitate.
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Occhio
Bel colore granato intenso
Naso
Bouquet di frutta fresca con una nota minerale
Palato
Si svela delicatamente come un segreto. Questa cuvée «Elles» è il frutto della sensibilità (Nadine, Agnès) unita alla complicità e alla fiducia di Jean e Alex
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2029
Guardia
8-10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, piccola selvaggina da penna, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Morgon ha davvero fortuna a poter contare al suo interno su così tante tenute di prim’ordine. Jean e Agnès Foillard ne propongono un’espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la cuvée 3.14 vengono sempre immessi sul mercato con un leggero ritardo rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro sia nei vigneti che in cantina, nel suo approccio, sia ammirevole, non si può fare a meno di menzionare le poche note animali di cui alcune cuvée sono afflitte, perdendo talvolta tutto il valore della loro origine. Una constatazione che fa arrabbiare, poiché si percepisce chiaramente la grande qualità nella struttura dei vini prodotti.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Jean Foillard è uno dei nomi imprescindibili del panorama del Beaujolais. Una serie di contrattempi aveva portato alla sua esclusione dalla Guida Verde: era logico reinserirlo. Noto per il suo stile “naturale”, Jean ha mosso i primi passi nell’azienda di famiglia già nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero, ma senza deviazioni, da cui derivano vini molto costanti e profondi. Viticoltura biologica, vinificazione senza solforosa, vendemmia intera e affinamento in botte non sono, ovviamente, le uniche chiavi del successo. Infatti, per produrre questi vini “liberi” ma precisi, il monitoraggio minuzioso al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta gradualmente passando il testimone a suo figlio, Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneti a proprio nome, Alex sta assumendo passo dopo passo le redini con la volontà di portare avanti l’opera paterna, infondendovi al contempo la propria sensibilità. Si percepisce una notevole evoluzione negli ultimi Annate degustati, che induce a ipotizzare una seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN L. Pubblicato su 18/04/2025
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Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 17/11/2021
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