Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
89/100
Robert Parker
«Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dai 0,65 ettari dell'appezzamento "Les Quincys" e ha trascorso nove mesi in botti di rovere. Ha un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con una vivace acidità: forse manca un po' di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
vestito dai riflessi giallo oro chiaro
Naso
ben aperto su note di frutta esotica, cocco, caramello al latte
Bocca
palato fruttato, morbido e saporito, su un connubio aromatico di frutta croccante delicatamente vanigliata
Servire
a 11-13°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una blanquette di vitello con funghi pleurotus, un prosciutto al prezzemolo...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato creato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, inizialmente di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 89/100 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dai 0,65 ettari dell'appezzamento "Les Quincys" e ha trascorso nove mesi in botti di rovere. Ha un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con una vivace acidità: forse manca un po' di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono.