Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
89/100
Robert Parker
«Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dai 0,65 ettari dell’appezzamento “Les Quincys” e ha trascorso nove mesi in botti di rovere. Presenta un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con un’acidità vivace: forse manca un po’ di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore con riflessi giallo oro chiaro
Naso
si apre con note di frutta esotica, cocco e caramello al latte
Palato
un gusto fruttato, morbido e saporito, caratterizzato da un connubio aromatico di frutta croccante con un leggero sentore di vaniglia
Servire
a 11-13°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con una blanquette di vitello ai funghi pleurotus, un prosciutto al prezzemolo...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l’azienda di famiglia, per poi essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, suddivisi in 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 89/100 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dai 0,65 ettari dell’appezzamento “Les Quincys” ed è stato affinato per nove mesi in botti di rovere. Presenta un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con un’acidità vivace: forse manca un po’ di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono.
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CHRISTOPHE G. Pubblicato su 02/02/2015
Giusto, senza di più
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Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 22/08/2015
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