Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
89/100
Robert Parker
"Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dagli 0,65 ettari della parcella "Les Quincys" e ha trascorso nove mesi in foudres di rovere. Ha un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con un'acidità vivace: manca un po' di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Buono". (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore giallo oro chiaro
Naso
ben aperto con note di frutta esotica, cocco e caramello al latte
Bocca
palato fruttato, tenero e saporito, con un'alleanza aromatica di frutti croccanti discretamente aromatizzati alla vaniglia
Servire
a 11-13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con blanquette di vitello con funghi ostrica, prosciutto al prezzemolo...
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha gradualmente abbandonato l'agricoltura mista a favore della vite. Nel 1990, il figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere raggiunto dal fratello Stéphane nel 1992. La tenuta, che inizialmente si estendeva su 6,5 ettari, è cresciuta fino a raggiungere i 25 ettari attuali, distribuiti in 52 parcelle certificate biologiche dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 89/100 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Il Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic proviene dalla parcella di 0,65 ettari "Les Quincys" e ha trascorso nove mesi in foudres di rovere. Ha un bouquet luminoso con sottili note di limone e ranuncolo. Al palato è ben equilibrato con un'acidità vivace: manca un po' di profondità nel finale, ma rivela un piacevole retrogusto di zenzero. Un buon vino.