Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica azienda, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di azienda borgognona, con vini a firma Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute ricche di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica azienda vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Ormai le cose sono cambiate radicalmente. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e lo Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste tenute dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.

Burghound

A proposito del vino:

Qui si riscontra una maggiore tipicità dello Chablis, che si esprime con note di chinino, essenze, brezza marina e agrumi in un profumo floreale e profumato di pera. Al palato è di medio corpo, ricco e raffinato al tempo stesso, con una bella vivacità, e offre una buona persistenza su un finale secco ma non proprio austero. 2028+

Vinous

James Suckling

A proposito del vino:

Si tratta di un “premier cru-plus”, secondo la descrizione del viticoltore. Questo vino piuttosto corposo, maturo e concentrato rivela aromi brillanti di pesca, mela croccante e pera Bosc, esaltati da lievi note di albicocca, burro e pane tostato. Il 15% è stato fermentato e affinato in botte, il che contribuisce alla consistenza rotonda e al finale persistente. Con l’invecchiamento acquisirà maggiore mineralità. Da bere subito o da conservare.

Tim Atkin

A proposito del vino:

Questo vino sprigiona aromi vivaci di agrumi e di profumato tè alla tiglio. Di vivace freschezza al palato, la sua consistenza ricca è controbilanciata da tannini che ricordano la scorza di lime, i quali temperano la sua corposità vinosa. Presenta un equilibrio impressionante e un notevole potenziale di invecchiamento. Questi vigneti, di 60 anni, sono piantati su un pendio ripido.

Inside Burgundy - Jasper Morris

A proposito del vino:

Un colore giallo limone chiaro, che fin dall’inizio regala aromi puri di frutta bianca. Raffinato e salino, non troppo corposo, con una buona persistenza in bocca. Un Vaucopins discreto ma seducente, proveniente dalla parte meridionale del vigneto. 15% di affinamento in legno. Da bere tra il 2027 e il 2032.