Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica azienda, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di una famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute ricche di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica azienda vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Ormai le cose sono cambiate radicalmente. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e lo Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste tenute dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.

Burghound

Informazioni sul vino:

Qui si riscontra una maggiore tipicità dello Chablis, che si esprime al naso con note di chinino, essenze, brezza marina e agrumi, in un profumo floreale e profumato di pera. Al palato, mediamente corposo, è al tempo stesso ricco e raffinato, con una bella vivacità, e offre una buona persistenza su un finale secco ma non proprio austero. 2028+

Vinous

James Suckling

Informazioni sul vino:

Si tratta di un “premier cru-plus”, secondo la descrizione del viticoltore. Questo vino piuttosto corposo, maturo e concentrato rivela aromi brillanti di pesca, mela croccante e pera Bosc, esaltati da lievi note di albicocca, burro e pane tostato. Il 15% è stato fermentato e affinato in botte, il che contribuisce alla consistenza rotonda e al finale persistente. Con l’invecchiamento acquisirà maggiore mineralità. Da bere subito o da conservare.

Tim Atkin

Informazioni sul vino:

Questo vino sprigiona aromi vivaci di agrumi e di tè profumato alla tiglio. Di vivace freschezza al palato, la sua consistenza ricca è controbilanciata da tannini che ricordano la scorza di lime, i quali temperano la sua corposità vinosa. Presenta un equilibrio impressionante e un notevole potenziale di invecchiamento. Questi vigneti, di 60 anni, sono piantati su un pendio scosceso.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Informazioni sul vino:

Un colore giallo limone chiaro, che fin dall’inizio regala aromi puri di frutta bianca. Raffinato e salino, non troppo corposo, con una buona persistenza in bocca. Un Vaucopins discreto ma seducente, proveniente dalla parte meridionale del vigneto. 15% di affinamento in legno. Da bere tra il 2027 e il 2032.