La Chablisienne - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini sono presentati con un'Annata di scarto, quest'anno 2016, un'Annata complicata ma in cui il Mont-de-Milieu si è comportato molto bene. Altri terroir che di solito riscuotono successo presso l'azienda stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!

Decanter

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Ancora una volta, Mont de Milieu è il nostro preferito tra i Premier Cru della tenuta: salino, maturo e corposo, questo vino nervoso è completo, lucido e denso.

Informazioni sul dominio :

Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!