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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Hautes-Côtes de Nuits
Faiveley
Domaine Faiveley - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2012
Domaine Faiveley - Borgogna Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2012

Domaine Faiveley - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2012

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits|Vino bianco
Situato parallelamente alla Côte de Nuits, il vigneto delle Hautes-Côtes ricopre i pendii ben esposti delle colline che sovrastano la Côte. Questo bianco davvero incantevole rivela delicati sentori di fiori bianchi mescolati a note agrumate, con un buon equilibrio al palato e alcune note acidule che regalano una piacevole sensazione di freschezza. Per gli amanti dei bianchi ben definiti!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Faiveley

Cuvée

Dames Huguettes

Annata

2012

Denominazione

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreni prevalentemente calcarei, esposizione prevalentemente a sud-est

Viticoltura

Il vigneto viene coltivato con cura e rigore: potatura invernale, sfoltimento primaverile e vendemmia verde in estate

Vendemmia

manuali

Vinificazione

vendemmia effettuata rapidamente presso la cantina di Nuits-Saint-Georges, per preservare la freschezza e la qualità delle uve

Allevamento

su fecce fini per 10-12 mesi

Occhio

colore giallo chiaro, brillante

Naso

si apre con delicati sentori di fiori bianchi e agrumi

Palato

si presenta ben equilibrata; alcune note acidule conferiscono una piacevole sensazione di freschezza

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2016

Produzione

5.200 bottiglie in media

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con pollame in salsa bianca, quenelle o salmone accompagnato da una salsa al vino bianco...

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Hautes-Côtes de Nuits

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.

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