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Domaine Faiveley - Ladoix rouge 2017

Ladoix|Vino rosso

3.2/5 (5 clienti)

pinot nero

intensità

delicato

Sebbene sia una denominazione piuttosto poco conosciuta, Ladoix non è per questo meno pregiata. La cuvée della tenuta presenta al naso una buona intensità di aromi variegati di frutti rossi e spezie, mescolati a sentori legnosi. Dopo un attacco piuttosto vivace, questo vino mostra un bel volume con una struttura tannica media. Un vino delicato e ben equilibrato!

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Faiveley

Annata

2017

Denominazione

Ladoix

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Calcare marnoso, argille, oolite ferruginosa, esposizione a est

Viticoltura

La vigna viene coltivata con cura e rigore: potatura invernale, spollonatura primaverile e vendemmia verde in estate

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia e cernita a mano, diraspatura, pigiatura quotidiana, fermentazione in tino di 19 giorni, termine della fermentazione alcolica e successiva pressatura lenta e delicata delle vinacce per ottenere un vino di pressa di grande purezza

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20-30% di botti nuove)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Intensa gamma di aromi di frutti rossi e spezie, intrecciati a sentori legnosi

Palato

Dopo un attacco piuttosto vivace, bel corpo con una struttura tannica media, un vino delicato e ben equilibrato

Servire

A 14-16 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2023

Guardia

Da 4 a 6 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni arrosto o in salsa, paté in crosta, formaggi dal sapore fruttato (Mont d'Or, Cîteaux o Reblochon)

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Ladoix

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.

Valutazione dei clienti

3.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 11/11/2022

Un bel profumo fruttato di frutti rossi, che rappresenta bene il vitigno Pinot Nero. Al palato è mediamente persistente ma equilibrato. Peccato che il prezzo sia eccessivo, non si tratta certo di un Premier Cru!