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Ladoix
Faiveley
Domaine Faiveley - Ladoix blanc 2019
Domaine Faiveley - Ladoix bianco 2019

Domaine Faiveley - Ladoix blanc 2019

Ladoix|Vino bianco
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

90/100

Robert Parker

chardonnay
elegante
ostriche e frutti di mare
«Il Ladoix Blanc 2019 presenta note di scorza di agrumi, pane caldo, fiori bianchi e pietrisco. Di corpo medio-pieno, ben definito e incisivo, è concentrato e minerale, con un finale lungo e gessoso. È stato selezionato con un grado alcolico potenziale del 14,2% e un pH di 3,0, un esempio estremo della combinazione tipica del 2019 di elevata maturità e basso pH.» (Wine Advocate 2021)

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Settore

Domaine Faiveley

Annata

2019

Denominazione

Ladoix

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Calcare marnoso, argilla, oolite ferruginosa, orientati a nord-est

Viticoltura

La vigna viene coltivata con cura e rigore: potatura invernale, spollonatura primaverile e vendemmia verde in estate

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Potatura e cernita manuale, estrazione del mosto con pressa pneumatica, vinificazione di 4 settimane in botti, bâtonnage

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Giallo pallido con riflessi verdi

Naso

Aromi freschi e floreali, con un tocco di brioche e golosità

Palato

Potente, con aromi di pane tostato e una splendida freschezza, vivace e deciso, questo vino presenta una bella tensione

Servire

Da 12 °C a 14 °C

Bere prima

2026

Guardia

Da 4 a 6 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, una trota alle mandorle, formaggi di capra

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Ladoix

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Ladoix Bianco 2019 presenta note di scorza di agrumi, pane caldo, fiori bianchi e pietrisco. Di corpo medio-pieno, ben definito e incisivo, è concentrato e minerale, con un finale lungo e gessoso. È stato selezionato con un grado alcolico potenziale del 14,2% e un pH di 3,'0, un esempio estremo della combinazione, tipica del 2019, di elevata maturità e basso pH.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 21/04/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CYRILLE M. Pubblicato su 23/09/2022

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