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Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018
Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018

Nuits-Saint-Georges|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (4 clienti)
pinot nero
elegante
tournedos Rossini al tartufo
Il colore è un bel rubino scuro e intenso. Il vino sprigiona aromi di frutta matura e sottili note legnose. Al palato si presenta generoso e maturo, con tannini ben integrati. Il sentore di legno è discreto e si sposa piacevolmente con il gusto fruttato, dando vita a un vino di grande eleganza.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Faiveley

Cuvée

Les Lavières

Annata

2018

Denominazione

Nuits-Saint-Georges

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

La vigna viene coltivata con cura e rigore: potatura invernale, spollonatura primaverile e vendemmia verde in estate

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia e cernita a mano, diraspatura, pigiatura quotidiana, fermentazione in tino di 19 giorni, termine della fermentazione alcolica e successiva pressatura lenta e delicata delle vinacce per ottenere un vino di pressa di grande purezza

Allevamento

14 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20-30% di botti nuove)

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Colore rubino scuro e intenso

Naso

Rilascia aromi di frutta matura e delicate note legnose

Palato

Si presenta con una struttura generosa e matura, caratterizzata da tannini ben integrati. Le note legnose sono discrete e si sposano piacevolmente con il fruttato, dando vita a un vino di grande eleganza

Servire

A 14-16 °C

Bere prima

2027

Guardia

Da 6 a 8 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina da penna, quaglie al confit di mirtilli rossi, tournedos con salsa al camembert

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. XAVIER X. Pubblicato su 01/01/2022

Ottimo rapporto qualità-prezzo

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. SYLVAIN P. Pubblicato su 21/09/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD P. Pubblicato su 22/06/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD M. Pubblicato su 09/02/2022

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