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Vini di Borgogna
Bourgogne
Faiveley
Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021
Domaine Faiveley - Borgogna Chardonnay 2021

Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne|Vino bianco

90/100

James Suckling

(Note Annata , 2020)
chardonnay
fruttato
freschezza
un valore sicuro

«Un'esplosione di aromi per questo Chardonnay perfettamente equilibrato!»

Abbandonato per molti anni, sono stati i monaci dell’abbazia di Cîteaux, noti per la qualità del loro lavoro e la conoscenza dei terroir, a valorizzare il vigneto della Borgogna. Scoprite questo Chardonnay equilibrato, denso e con una persistenza aromatica davvero eccezionale per un bianco di Borgogna.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Faiveley

Cuvée

Chardonnay

Annata

2021

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Appezzamenti della Côte de Beaune e della Chalonnaise su terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in botti di rovere francese per una parte della cuvée

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Abito brillante di colore giallo chiaro con riflessi verdi

Naso

Molto gradevole ed espressivo, con sentori di fiori bianchi

Palato

Attacco franco e generoso, equilibrato e dotato di un bel corpo, con una persistenza aromatica piuttosto eccezionale per un Borgogna bianco

Servire

Da 10 °C a 12 °C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di pesce, un pesce al cartoccio, una carne bianca...

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Annata , 2020)

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