Situato nelle vicinanze di Beaune, il villaggio di Pommard è uno dei più rinomati della Côte de Beaune. I vigneti producono un vino dagli aromi di frutti neri e spezie, accompagnati da note legnose e affumicate. Un rosso dalla struttura potente, con tannini piuttosto presenti ma ben integrati. Un ottimo lavoro!
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Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Ricco di aromi golosi di frutti neri e spezie, accompagnati da note legnose e affumicate
Palato
Potente, con tannini piuttosto marcati e ben integrati. Come al naso, si percepiscono piacevoli note legnose dovute all’affinamento. Questo Pommard presenta una bella struttura e una grande ricchezza aromatica, a testimonianza di un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
A 15°C
Guardia
Da 7 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse e selvaggina
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle cantine più belle della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 è ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, le uve, da alcune Annate a questa parte, Annate tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REGIS C. Pubblicato su 21/12/2022
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Valutazione e recensione della sig.ra ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicata il 05/07/2022
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